国有林,顾名思义就是山林权属于国家所有的森林,是我国林业的主要组成部分,国有林的所有制是单一的,即国有林范围内的一草一木,都属于国家,属于全体人民所有。
国有林所产的
茶山野韵味足、
内含物质丰富,
回甘生津含蓄但持久性强,细腻中藏着强劲却内敛的茶气,深受茶友们的喜爱,再加上产量非常有限,所以国有林
茶叶的
价格也一路飙涨。
国有林
茶树生长非常分散,想要
采摘处于深山老林中的
茶树,要比想象的要困难的多,在雨林中跋山涉水寻找
茶树,全靠当地
茶农引导,没有数十年的摸索很容易在丛林中迷路。
因为国有林的
茶树都长得极高,
采摘也是一项技术活,对体力也有非常大的考验,没有点功夫贸然
采摘很容易受伤,每年都会有因
采摘受伤的新闻。每一棵
茶树可以
采摘茶叶数量也非常有限,每一片叶子都得来不易。
说
易武最好的茶产自国有林也不无道理,但也不完全对。首先,国有林里的生态环境好是毋庸置疑的。国有林里的
茶树大多长在远离人烟的深山密林里,交通极其不便,有时步行都要走上3、4个小时。
其次,国有林里面的
茶树大多是树龄较大的
古树,没有经过矮化、砍头等人为干预,
茶汤层次更为丰富,冲击力、茶气更为强劲,
喉韵深广。
易武目前比较有名的国有林:一是
刮风寨,百花潭。
刮风寨的茶号称“
易武的
班章”,口感绵柔中暗藏强劲的茶气,
喉韵极深;百花潭,身处
易武百花的最深处,浓郁花香,富贵而妖娆,花香留于口中,沁人入腹,那感觉让你深藏心里……。另一个则是声名远播的,有着“
易武之巅”之称的薄荷塘,薄荷塘的茶入口醇润,汤感绵厚但数量极少。
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