熟茶久泡的讲究很多，稍有不注意，可能在泡熟茶的时候，很快就会觉得没味道了，觉得不够耐泡，今天，我们就来缕缕其中的门道。
问题一：熟茶能泡多少泡？
一般情况下，我们会根据这款熟茶的营养成分，对其进行具体的解析。市面上的熟茶都可以遵循1:15.7的茶水比。
好的熟茶可以泡8-10泡左右。而一些中高端大树古树茶（例如合一熟茶）可以接近12泡甚至是15泡。
问题二：影响熟茶耐泡的因素？
同一生长环境下，未长开的嫩茶因吸收的营养物质不多，所以表现的不耐泡；而老茶又因为存放时间的缘故，流失了一部分营养成分，所以才会表现出两种截然不同的对比。
02 生长环境越天然，耐泡度越高
茶圈中习惯性的将茶叶分为两大类：古树茶和台地茶。而古树茶近些年也越来越受到追捧的原因，便是茶叶的生长环境太好了！气候、水土、生物、海拔等都会影响茶叶最终的品质。
03 小树不如大树，大树不如古树
台地茶追求量产，所以我们这里只是讨论古树茶。同等生态环境下，古树树龄越大，耐泡度越高。
经年累月的树茎吸收营养物质，赋予了古树茶极其丰富的营养物质，更关键的是，绝大多数古树茶都是纯净自然，没有受到人工污染的，这也是很多茶客追捧古树茶的原因之一。
揉捻程度适度！捻揉越重，叶片越容易破损，水浸出物溶出的速度也会越快，耐泡度就会相应降低，如果茶品本身内质又比较丰富的话，泡出的普洱茶滋味会比较浓重。
发酵程度越高，可能会表现得更不耐泡。这是因为发酵过程中会出现内耗。但古树茶一般不会出现这种情况，所以如果是购买台地茶的话，可以注意一下发酵程度。
05 整碎与紧结程度
熟茶越断碎越不耐泡。茶叶越碎与热水的接触面积就会越大，水浸出物质溶出速度就越快，水浸出物很快便会达到一定的限度，后续浸出跟不上了，怎么泡都有水味。
06 冲泡器具不同，也会影响耐泡度
以常见的紫砂壶和盖碗冲泡为例，紫砂壶因较好的保温性和密闭性，冲泡温度较高，物质更容易浸出，在相同容量和投茶量的情况下，耐泡度表现不如盖碗。两者冲泡并无高下之分，实际冲泡中根据茶品特性、喝茶人数、喝茶人口味来抉择器具，并把控好适当投茶量即可。
总的来说，熟茶的耐泡度受制于很多因素，但绝大多数因素都是可以“自主选择”的。这就需要一名经验老道的茶友帮你挑选茶叶！
(责任编辑：大润大品)
