第一,云南整体的山头茶原料价格,不断上涨。尤其像老班章、冰岛、曼松、薄荷塘,这样的名山头,原料价格可以用“疯涨”来形容,甚至涨得离谱。但最近这几年,大家会发现普洱茶原料价格再继续上涨的空间,已经非常小了,价格波动已经趋于平稳。从最近公布的一些山头茶原料价格中,就可以看到。
第二,山头不断细分,尤其易武片区的山头,细分更为彻底。过去是大产区,大产区细分为小产区,微小产区,再到现在的精微产区,山头越缩越小。山头细分的目的,其实就是追逐价格红利。过去一段时间,新山头如雨后春笋不断冒出,但最近这几年,我们已经很少看到新的山头出现了,这是为什么?
原因就是,山头细分差不多已经走到了尽头,无法再继续往下细分。
那么,山头古树再继续往下发展的可能性在哪里呢?单株吗?单株,一度是市场的热点,但我们认为,单株的营造噱头大于实际,因为单株根本就做起量来,只能在极小的圈子内流通。不过从目前的情况来看,很多人再一次盯上了易武片区的高杆古树,比如:天门山,哆依树,蟒蛇箐,弯弓,百花潭这样一些地方。我们认为,高杆古树可能就是山头茶的尽头了。
在未来,我们认为“山头古树”的价值在于年份茶,也就是有年份的山头茶。山头茶从2010年到现在,已经15年时间,很多茶已经可以算中期茶了。