原料是基础，工艺是关键，没有好的工艺，再好的原料都是暴殄天物。
01
什么是单株普洱茶？
广义上，单株是指从一片茶园里面，选择树龄较高、长势优良的仅有几棵茶树，进行采摘，并单独加工制成的古树普洱茶。
02
单株的生长环境
可谓“一树一成品”，单株树龄老、单棵产量少、口感纯净且统一。单株得之不易，形成了三个显著特点：
树龄大
云南乔木型古茶树大多生长于高海拔的原始森林里，而单株，便是一片茶园里年龄大的，长势好的，一般至少是百年以上的古茶树。
内质丰富
数量稀缺
能制作单株茶要求树龄大，茶树要高大、粗壮为一体，如果茶树树龄满足，但植株矮小、瘦弱、不够健康，也不能称之为单株。
加上挑选一棵树龄大的茶树，每年的采摘量非常有限，再经一系列的杀青、捡剔黄片、老梗等操作，制成的成品更是少之又少，因此，单株更显珍贵。
单株虽然数量少，但质量都有保证。不同于数量大的茶树，单株是独一无二的，数量少、树龄较大而被单独采摘的，这就不仅仅体现在茶树本身，更多地体现在口感韵味上面。
03
单株和混采的区别
所谓“一树一品”，并不是所有茶树都够资格做单株茶的，高品质就是它的代名词。
天然的生态环境造就了每一株茶树都拥有独特的香气，树龄大的茶树经过数百年内含物质的积累。而单株在深山中扎根更深，能够更好的吸收土壤深层的多种矿物质，因此，茶气更足，口腔感觉更为饱满醇厚，喉韵更深、更绵柔。
相较于一般古树茶混采，单株用料统一，采自同一棵茶树，原料的外形基本一致，压饼后外形工整漂亮。口感和香气更加纯净，稳定性更好。
单株与混采的最大区别就是茶汤中的甜味更加丰富，更加饱满。入口即甜，如果是同一个山头的茶，甜度越高，单株的特征就越明显。
当然，单株确实可遇不可求，一直是普洱发烧友和追求高品质人士的追捧对象，价格也相对高，所谓物以稀为贵。
单株产量稀少且内质丰厚，口感纯净且品质统一，是不可多得的佳品。想要尝鲜的茶友，购买时记得选正规渠道。如果是新手，不建议一开始就去触碰价格高昂的单株。
