带梗的茶更有味
时间:2018-07-10来源:网络 作者:佚名浏览:
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老茶友陈双算送我一包新茶，还特别叮咛：要带梗泡才有味！如今在安溪像老陈这样保留传统的茶农早已不多了（详见博文《寻找传统韵味的铁观音》）。 平常人们喝铁观音，一般会挑选少梗甚至无梗的茶。事实上，茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定
老茶友陈双算送我一包新茶，还特别叮咛：要带梗泡才有味！如今在安溪像老陈这样保留传统的
茶农早已不多了（详见博文《寻找传统韵味的
铁观音》）。
平常人们喝
铁观音，一般会挑选少梗甚至无梗的茶。事实上，
茶叶中不但要有一定的
茶梗才能泡出更浓的香味，
茶梗里还有一定的营养物质，如果
喝茶只挑“叶”而弃“梗”，品尝性和
功效性都会减少一大半。
专家认为，
茶叶的营养及精华存在于
茶叶梗和叶片，食用
茶梗有一定的预防疾病
功效，如预防衰老和辐射等。同时，
茶叶香气物质也储存在
茶梗和嫩叶主脉中。
喝老陈的带梗
茶叶，让我仿佛回到小时候纯朴的年代与岁月，找到
铁观音那无与伦比的神韵！
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