其实这茶性，犹如人性。有的性情浓烈；有的性情柔和；有的性格外露；有的性格内敛，而那些“修炼”有术的茶，则显得性子“平和”。我习惯于绿茶的清淡雅韵，就像我喜欢阅读“平和”的文章一样。那些所谓的“香高味甘”的茶，在我这里就像涂了太多脂粉的女人和用尽了形容词的文章。
普洱茶后发酵带来的绵纯润滑的口感，最接近“酒”的风格。普洱茶的美丽和魅力就在于它生命的长久。后发酵过程其实就像人一样，是从小到大直到变老的自然成长过程。所以普洱茶要陈放久些才好喝，如同小孩子天真烂漫，青少年精力强壮、气蕴勃发，但缺少人生的经验和对生命的深刻理解。而中老年人沉着睿智、宽容、博爱，洞悉人生，这最像陈年普洱的真容与真性，香气平和但持久，余韵无穷，但品到后来却会品咂出一种人生的沧桑和苍凉。我有时真想告诉那些盲目选购普洱茶的“爱茶者”，你不是在买茶叶，你是在买历史，买“茶马古道”的故事，买一个终究有一天会醒来的梦，所以你要识货。
老子曰：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”没有一种茶不是生在灵山秀水之地的，没有一种茶不体现着自然的精华。因此在茶的采摘和品饮中感悟真理与大道便成为可能。酒可以让人在兴奋冲动中暂时忘却人生的烦恼和苦楚，从中品味出世间的浓情与悲欢，是人性充盈的体现，但说到底有一种逃避和麻木的意蕴深藏其中。而静雅平和的茶则彰显着神性的光辉，让人以一颗平常心对待周遭的世界和朋友，达到“大隐隐于闹市，闭门即是深山”的人生大境界。
卖茶人的得失心大多很淡。打扫静室，端茶倒水忙活了一天，常常是一分未赚，却不会因此而寝食难安。因为以茶结缘，又认识了几位新茶友，又听到了一些新故事，又学到了一些新知识，从中体味着“三人行，必有我师”的意趣。有的茶友儒雅风趣，谈吐幽默诙谐，彰显着他豁达宽容的心胸，话语深处却暗藏着生存的智慧和对人及事物的深刻理解。得到这样的茶友就像得到了千米之上的庐山云雾茶一样，让你在浅斟慢饮中，愉悦地品味着他高洁的人生品格。
我也曾见过一位这样的“茶友”，两年来从早到晚来茶城喝茶却从不买一两茶。一次破天荒地要买上三两茶，还是过年要送给岳父大人的。但他却让我用最精美的包装，装最便宜的茶。我的生意虽然不好，但还是委婉地推掉了这份让我晚上会睡不着觉的生意，和他也渐渐地疏远了。我有一位做编辑的朋友，每天伏案工作十几小时，一篇篇的半成品稿件经过他精心的润色，变得意境新奇、结构顺畅起来。整日陪伴他的是一只裂缝很长、杯沿有着一个缺口的劣质粗泥紫砂杯，里面冲泡的多是要喝一天的劣质花茶。他知我对茶略懂一二，便从写字台的抽屉中取出一盒铁观音让我品鉴。茶打了8克的小包，抽了真空，包装挺精美。我撕开倒出一看，一时语塞，耳畔想起某南方茶业批发市场经常听到的声音：“先生，批一点吧，一斤才8元钱呀。”他是一位资深编辑，扶植过的文学新人也不知有多少了。想必这茶是哪位受教于他的朋友从感激的角度送他的“礼物”。本来是一次很自然珍贵的行为，但不知是哪位茶商欺骗了他的朋友，还是这位朋友欺骗了他。望着他期盼又有些沧桑的眼神，我只是告诉他这茶还是别喝了。
从茶到人，再从人到茶。这几年我经历了一段看似平静，实则无比辛酸的人生旅途。但最终我还是走向了绿茶的平和淡雅之境。只是眼睛轻易不愿再看人。低眉俯首，瞧着杯中飘着缕缕清香的茶，互相猜测着彼此的心思，常有一种美妙的感觉充盈全身。记得有一位茶友喝了我的云雾茶后，说：“我恍惚被它带到了庐山云雾缭绕的幽谷之中。”他说得可真好。
