所谓,一方水土养一方人。易武与布朗两大茶区,产出两种风格截然不同的茶。而当今易武与布朗亦成为市场两大主流的茶。现说说这两者之茶,让新茶友少走一点弯路。 常见到不少茶友问易武茶是怎样的?但却少见问布朗茶是怎样的?为什么呢?因为,易武茶不易理解,布朗茶易于理解。这里理解的意思是一喝就明白。不易理解并不等于不好,当然
所谓,一方水土养一方人。
易武与布朗两大
茶区,产出两种风格截然不同的茶。而当今
易武与布朗亦成为市场两大主流的茶。现说说这两者之茶,让新茶友少走一点弯路。
常见到不少茶友问
易武茶是怎样的?但却少见问
布朗茶是怎样的?为什么呢?因为,
易武茶不易理解,
布朗茶易于理解。这里理解的意思是一喝就明白。不易理解并不等于不好,当然也不等于好。它只是
茶性的一种表现。
为什么
易武茶不易理解呢?很多人一开始喝
易武茶不觉得怎样,慢慢又会接受,喜欢上呢?原因在于
易武茶比较柔和,
回甘不是很强烈,或说
回甘来得较慢。表面感觉平平的。但这只是表面。细品下去会觉得,柔和只是
茶性平衡。
茶性平衡是指甜、苦度平衡。茶的力度,通常表现在其苦底。如果一个茶太苦,大概没有多少人会喜欢。但如果一个茶无力度也算不上是
好茶。如果一个茶虽苦,但由于甜度高,把苦平衡,而不觉苦,就恰好了。。
回甘慢是后劲绵绵。
为什么布朗又易于理解呢?很多人一喝就喜欢呢?原因在于
布朗茶,
茶汤表现刚烈,
回甘快,一喝就明白。上好的
布朗茶,刚烈而厚实又不浮冲,
回甘快而持久。
上好的
易武茶,柔和而滋味又不单薄,
回甘慢却绵绵不断。
易武茶要细品,慢慢回味,柔也。
布朗茶即时感觉,精神一振,刚也。
两种截然不同,风格具有鲜明对比的茶。茶友可根据不同的喜好,不同的境况,不同的心情,不同的时候,去品饮欣赏。无必要相互厚此薄彼,带着偏见去
喝茶。人多一份包容就多一份丰富与精彩。
茶到好时,都一样可赏,风格各异而已。多一种可赏的茶,生活自然多一份丰富与精彩。
易武茶,入口柔和,
茶汤软滑,平衡中显滋味,
回甘慢但绵绵不断,香气幽而沉,茶气缓慢而有力。
布朗茶,入口刚烈,
茶汤爽朗,滋味中显平衡,
回甘快而持久,香气清而沉,茶气强烈而不冲。
好茶都是相似的,不好的茶差别就很大。希望能给茶友一点借鉴,喝
易武、
布朗茶时心中有数,能清晰、明白一些。
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