古树熟茶从其自身的特点来看，它注定是一种小众品赏之茶，而非大众的普及版本。首先古树熟茶的价格高，其次很多茶友品茶，更多关注的口感只是味蕾中的某一部分，很难从全方位来考评一款茶，这就导致纯正的古树熟茶它的口感固然有特色，但不一定适合大众的口味，除了那些了解它，相信它的茶人。这就会导致其特点或许并不被普遍认可。
从熟茶的角度来讲，熟茶发酵的过程就是人为促其成熟的过程。青茶苦涩、刺激性大，而熟茶则能够化苦涩为醇厚、滑软，更适合入口。另一方面熟茶的产生能够消化掉更加大量的茶青，尤其是品质一般的茶青，经过熟茶的工艺，会掩盖其缺点，增加醇厚和爽滑感。
从这些层面来看，用古树发酵制作熟茶，确实对古树茶而言，有不少难关需要攻克。
当然，古树熟茶的品质高，质量好，如果发酵技术同样高超的话，能够培育出非常好的口感，并且给人难忘的深刻印象，让人可以少花时间就能够喝到古树陈化的味道。
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