南风喃，北海北，南方有佳茗；
东风冻，西窗袭，东方有红一。
与益友喝茶，温暖全身，与损友喝茶，寒风呼啸。有时候喝茶也需要益友引你进入佳境。机缘巧合，与红一相识有些时日，每每看到她泡茶，心尖就暖暖的，不紧不慢的动作、却又连贯流畅。有时候看着看着就觉得此茶也有她的味道了，最喜她对茶的专注与深情。
某日，闲来无事，恰巧红一也在，“咱们喝茶如何“？“甚好”。“那今日就泡一古树拼配茶吧。这茶已经有些岁月了，且又是从几十年甚至几百年的茶树上采摘鲜叶，制作而成，咱们姑且品品，看看其味如何。”“甚好甚好，但泡此茶的重任就要红一你来完成啦”。“好说”。
水壶已经咕咕冒气，随时可以冲泡。红一，轻轻拿起茶针撬茶，力度刚刚好，不会把茶饼弄得碎末横飞，准备好紫砂壶、公道杯、茶漏、喝茶的杯子。先用热水把公道杯、喝茶的杯子洗一遍，以免以前的茶残留，接着就到洗茶了，关于洗茶众说纷纭，但我觉得还是需要的，一来可以把茶叶上的各种杂质洗去（尤其是灰尘），二来用洗茶的水再过一道茶杯，可使杯上留下此款茶的味道，我姑且把它称为留味。接下来就是泡茶的过程啦，看着红一行云流水的完成这些动作，对这款茶的味道就更加期待了。
第一泡，十秒左右出汤，一看，茶汤明黄透亮，可以从茶汤的一侧看到对面，甚是可喜，端起，深嗅，香！既有茶叶的清新味道，又有古树茶岁月的痕迹，真是不错！轻啜一口，有一种我说不是来的香甜！遂问：“红一呀，这是何种香？我怎么有种很熟悉的感觉”。“稻谷的香味，你仔细品品。”再喝一口，细细一品，对了！就是儿时，在乡下稻田里，因为嘴馋，忍不住剥开一粒，放进嘴里，一嚼的那种稻米的清新味。瞬时激动起来，：“红一，红一。这味就是像我很小的时候在稻田里吃的刚刚收获的稻谷的那种味道耶！”“是嘛，那你觉得如何？”“我觉得，喝了第一杯还想再继续喝下去，这茶有着别样风景”。“那咱继续喝，看看一会会不会还有别的惊喜。”
往后喝着喝着，回甘速度很快，稻香越来越明显，喝了一会，更加喜欢。儿时，乡下的家庭，每户都会在雨季的时候开始插秧，几个月以后收获稻谷。那个时候作为主食的稻米若是喜获丰收，那么就可以过个好年，若是收成不好，这个年可能就会在“饿”的滋味中度过。渐渐长大，离开家乡，再没尝过那种味道。而今，竟然在茶里再次尝到此味，内心除了激动，更多的是对家乡的思念。我趴在桌上，弱弱的说“红一，喝了这茶我越发想念家乡了。”红一温柔的摸摸我的头“那就抽个时间回家乡看看，说不定可以看到家乡的丰收。”
稻香茶里话丰年，喝着茶，看着美人，念着家乡，即使这一秒北风呼啸，天寒地冻也不觉冷。
(责任编辑：茶小仙)
