这几年,茶人们开始渐渐喜欢和关注临沧古茶树了,我想这是有原因的。除了临沧茶本身具有超高的品质之外,我想还有其传达的精神令人折服吧。
一如临沧邦东古树岩茶(古域的“岩韵兰香”)如同岁月的勇者,它“咬定青山不放松,立根原在破岩中”;还有勐库东半山的藤条茶(古域的那蕉)却似时光的传奇,其形如辨,柔如藤,韵如柳,"不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀"。
正如人的一生,没有人可以过得如行云流水般一帆风顺,但当千帆过尽,哪些走过平湖烟雨,山河岁月,那些历经劫数,尝遍人间百味的人,会显得更加生动干净。
藤条茶美名远扬,这是几代人智慧的结晶,又何尝不是茶树日复一日的努力。云南茶农先人凭借着对于古茶树的理解,经过一代代的驯化,在风霜岁月漫长的过程中,每每茶树发出枝叶,就把除了树尖之外的枝叶修剪掉,日复一日,年复一年,每一片茶叶子,就来自一根藤,其用心之细,可见一斑,技法之精,令人赞赏。
如今的古树藤条茶,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,整棵茶树看上去带有一种柳树低垂柔软的姿貌。
古域那蕉百年古藤条茶来自勐库东半山,其茶以温润、柔雅、蜜香,回甘著称。茶汤纯净甘甜、茶性柔雅,汤感醇厚,花蜜香浓郁,香气挂杯且持久,苦涩弱,回甘生津快、长且持久、水路细腻,叶底鲜嫩,汤色金黄通透,耐泡。