2016年的孔雀，光出来个版面，茶还连影子都没有，已经展翅高飞，被炒到了天上。
闻干茶，烟味突出，青味不甚浓，你就知道了，2016年，大益库存老料开始发威了，孔雀不发威，你当它是一只老母鸡？
正式试茶的原始数据：
试茶时间：2016年8月29日，星期一，下午，第二次试茶
温度湿度：阳光普照，秋风乍起，室内温度28摄氏度，开风扇
冲泡水质：广州长洲岛自来水，经过相当好的滤水器过滤
冲泡水温：刚刚沸腾，每一泡都是
投茶重量：8.4克
茶品状态：昨天开散，醒茶一天，干茶条状，条形比较完整
正式冲泡之前，洗茶一遍，有五六分钟的湿醒时间。
品饮感觉，总结起来可分为三个阶段：
1、预热期待阶段
2、高峰享受阶段
3、尾水甘甜阶段
第一阶段：预热期待阶段
第1、2泡，出汤时间：10秒
基于各位大牛对这个茶的价格的拉高，以为第一泡会很惊艳的，其实并非如此。
第1泡，茶汤的青味轻微，苦味轻微到几乎没有，涩感少，茶汤甜，但是，厚度相对于“群峰之上”，居然没啥感觉！留杯香气倒是挺不错的。
品饮感受有进步！值得期待第三泡！
第二阶段：高峰享受阶段
第3、4、5、6、7、8泡。
第3、4泡，出汤时间15秒
第5、6泡，出汤时间20秒
第7泡，25秒
第8泡，30秒
综合品感总述：
1、公道杯和品茗杯的留香明显，由清香变为厚重的甜香。热杯、冷杯的留香同样，嗅着舒服。
2、汤色深浅一直没有改变，都是可爱的淡金黄色，透明度都不错。
3、厚度从第三泡开始增加，一直延续到第8泡，享受这个过程相当美妙。
4、苦味不增，但回甘逐泡增加，越来越猛。这个要赞。
5、涩感逐泡增加，越来越涩，好在生津也随着增加。
6、茶气比较马虎，有细小的打嗝现象，其他体感不明显。
7、喉韵可以，但停留在浅表，不能深入喉咙深处。
8、存留度相当的高，令人愉悦的香甜茶味在口腔里不断回旋。
9、茶味饱满，整个口腔每个角落都充斥着舒服的茶味。要是打个嗝就更舒服了，但，可惜，不怎么打嗝。
第三阶段：尾水甘甜阶段
第9、10、11、12、13泡
第9泡，出汤时间40秒
第10泡，出汤时间60秒
第11泡，出汤时间120秒
第12泡，出汤时间180秒
第13泡，出汤时间300秒
综合品感总述：
第9泡，厚度明显感觉到下降，茶味减弱，甜水型茶汤来了。但是，茶味的香甜还在，还是令人舒服的茶汤。
第10泡，茶味继续减弱，茶汤完全成为了甜水，留杯的香气又由甜香转为清香。
第11~13泡，茶汤颜色也逐渐转淡，茶汤的甜味逐渐变淡，留杯的香气还不错，继续令人愉悦。12泡后减弱得厉害，13泡长泡5分钟，汤色已经很淡了，茶味也很淡了。
可是。
嗯，可是啊，留在嘴里的茶味还在继续发酵、释放。
