茶友“铁”说:“看着外形粗壮以为是古树茶就买了,不过还是感觉有点问题,第一,茶饼有点散;第二,味道不是特别好喝。想了解有螺旋状的普洱吗?”
小懂看这款普洱茶,干茶看起来的确比较粗壮,而且制作者还有意将茶叶拧在一起,成了麻花状,确实与常见的普洱茶不太一样。这其中有什么讲究吗?就此,小懂请教了西双版纳制作研究普洱茶16年的资深人士邓爱军。以下是邓爱军老师的详细分析:
这款茶是手工茶,茶友说的“螺旋状”就是纯手工扭曲的。叶底展开不能完全或者展开后又蜷缩,那就说明叶片的韧性较差。
这种茶叫做“没有编好的辫子茶”,做的目的是为了吸引眼球,为了增加销售,一样是普洱茶,只是为了营销目的而已。
啊,原来是没有编好的辫子茶!小懂了解到,其实辫子茶是传统的一种普洱茶制作工艺,后来很少人做了,没想到现在变成了商家的一种营销手段。
关于辫子茶
因为辫子茶制作工艺相当耗时,已经没有多少人制作了。这一历史制作工艺也就慢慢地淡出了普洱茶的舞台。近年才实现少量制作,主要是为了保留了少数民族独有的茶品。
据俐侎人的“哚唏”(先生)传唱,辫子茶又称“头人茶”或“朝贡茶”,他们认为“辫子茶”汇聚天地的灵气,“尼摩”(祭师)认为“辫子茶”的辫结越长,预示着当年的各种事务将更加顺利。