这样的雪山,你不曾了解
并不是所有的雪山都是你以为的样子。
你以为雪山出自于冬季,你以为雪山之上寒意弥漫,你以为春的气息从来不曾与雪山有半点联系。然而,这些只是你以为;没错,你以为的未必都是对的。
若去这里,须得经得起2000多米的高海拔、须得经得起山深林密的寂寞,而它,会让你领略野生古茶树的霸道、会带给你最纯正的古韵古香。
它的与众不同,它的神秘莫测,你也许从不曾了解。
这样的雪山,这样的韵味
依旧是纯白绵纸双层包装,质感很强;没有花枝招展的图案设计、没有缤纷十足的色彩,似乎正是“雪山”的印象,只是稍显静谧与雅致。
去了包装,茶饼很厚实,不少肥厚的嫩芽叶铺于饼面。干茶香气很足,甚至有些雄浑的感觉。处于那深山密林之中,总归是要有些山野气息的。
大雪山,似乎一直是这个样子、这样的韵味。
这样的雪山,有春的味道
大雪山,它的古韵古香不容错过,盖碗泡起:
第3泡时,茶汤入口柔滑、饱满度增加,苦感比之前更加明显但依旧很快化开,回甘稍缓但十分持久。品后,香气萦绕于舌齿之间、久久留存。
这样的口感大概持续至第5泡,苦感降低,几乎没有涩感;茶汤香气浓烈饱,回甘源源不断,口腔内甜润中透着果蜜香,舒适而有韵味。
此时的叶底,也已舒展开来,嫩芽、叶梗均鲜活而富有韧度。
这茶里,似乎有春的意味:如春风一般的柔软、如春日一般的温暖,还有那舒适的香与甜,正是春的味道。
总有些茶,总有些茶独具韵味,或如春的温暖、或如夏的热烈、或如秋的清凉,也可能如那冬的凌冽。雪山知春,历经四季变换,在这秋日里终于与你相遇,然而,它会告诉你春的味道。
(责任编辑:茶小仙)