2.工艺好：从源头到成品全程严控，大大小小20多道精制工序，标准严苛，安全放心。
3.香气足：柑香浓郁，高扬舒心，茶味香柔，沁人心脾。
4.口感棒：陈茶香味和果香交融，香气浓郁通透；浓稠绵滑，甜润甘醇，柑茶高度融合。
5.功效强：对肝与脾胃大有裨益，是可以每日适量饮用的健康饮品。
1.整颗冲泡
这是最简单常见的方法，将岁月知味的小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满，方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体，品饮结束后还可以看到完整的一颗，只是滋味释放较慢，适合闲暇时间较多的品饮时间。
2.碎皮冲泡
3.戳孔冲泡
这种方法在业界流传甚广，因其效果最佳，即用茶针或茶刀在柑果四周戳上几个孔，以不会漏茶为宜，随后按照整颗冲泡的方法进行冲泡。此方法滋味渗出速度较快，且又不破坏小青柑的完整性，整体释出较为适度，循序渐进，适合希望完整体会小青柑滋味的茶友。
开汤岁月知味“新会柑普”：
【器具容量】110ml
【水温】达到沸点
【品饮时间】2016.09.10
【出汤时间】醒茶一次60s，其后每泡15s出汤，秒数随泡数增加而适当增加
【干茶】外皮内茶，个小肚中满
【汤色】红艳透亮
【香气】香气醇正自然，柑香沁心
