藤条茶,堪称天下一绝。为保证足够的养料供给,每截枝蔓仅保留极少鲜叶,要经过多年细心的采留、修整、培养才能长成,茶树均纵深生发,根系发达,枝条延展。
每年春茶发后,将每根枝条尖端发出的新芽只留下两个芽头,每个芽头下边留两片嫩叶,多余的芽和叶带根连蒂全部抹去,每根枝条每年向上伸3-4寸。
10-20年后,伸长的茶树枝又细又长,婀娜多姿,树龄超过百年的茶树,最长的藤可达3-4米,树生藤,藤绕藤,无限生机。
第一泡:茶汤干净透亮,饮之,放佛置身于春天万物复苏的时节,令人心醉。
第三泡:柔中带刚,刚中有柔,像江湖中的英雄侠客,低调有内涵。
第七泡:时而感受舌根的香气盛开在整个口腔,时而像历史沉淀的厚重沧桑,茶气,香气,滋味,韵味,顿时穿透身体各个器官……
成为一项中国农耕文化的茶叶农艺作品,是云茶古代商品化的活见证。