在普洱茶区有个不可超越的好处，就是反复喝当地山头真味，2016年9月18号从景洪往易武走，直接进入丁家寨瑶族寨子，在这里，没有其他茶，唯有不同季节，不同树龄的弯弓。此处解释一下。易武丁家寨农户家的茶园，有些在弯弓山梁里，有些就在离丁家寨不远的茶园里。
当地人也用茶园的所在地来命名：弯弓茶或者丁家寨茶。
喝过易武的人都知道，易武以柔出名，那易武一线的弯弓呢？通俗地说就是更柔茶汤更细滑。往专业了说就是水路细。
弯弓真味
正宗位于弯弓山梁子里的茶，泡出来是肥壮的长条索。别以为梗长，就不鲜爽，错了。入口第一感觉茶汤细滑是自然，甜甜的茶汤也是特点，涩味自然是有的，但是涩生发的韵和生津也是细腻舒适的。没有很惊艳的花蜜香，也不会存在迅猛的回甘生津。茶汤的香气，在端起杯子闻的时候也不会特别浓郁。是细密的包裹舌面，香韵含在汤中渗透进喉间。多数时候，不去体会，便会觉得没有意思，毫无特点。
那周边的茶呢？先看泡出来的叶底，还是春茶，差别从样子上来看，便不言而喻。在开喝前，茶汤的香气却很凸显，有常说的花香甜香。这确实是很讨喜的。入口第一感觉是苦过于甜，柔滑却盖不过香气的高扬。茶汤的香气在汤上可以闻到，喝到口中难寻踪迹。舌面涩味和生津自然是有的，这是茶的特性，喉间的香韵与渗透包裹感若不是对比，是不能体会到，细腻的渗透对于一款好喝的茶是如此难得。
你喝的易武，究竟是丁家寨呢还是弯弓梁子呢？没有对比就没有伤害，要记住，一定要对比着开汤喝茶。
(责任编辑：品茗在心)
