繁华或是劫难,都已成为过往
后来,社会动荡,倚邦终究是没有躲过这场劫难:战乱横扫、匪盗猖獗,繁华褪去、辉煌不再,一场大火更是将这一切掩埋,于是再不复往日情景、一切在岁月中慢慢沉寂。
然而,到了如今,这一切均已成为过往,再不愿提及,只是对这场劫难中幸存的茶树更感珍惜,每次相遇,都在心底感慨:能留下来,多么不易。
又见倚邦:4年前的古树金芽
德丰昌的茶自2016年以来,在包装上形成了比较统一的“百茶序”和双层包装,而这款古树金芽是2012年的茶品,所以仍然采用单层包装,包装上也只有茶品名称及相关信息,相比较现在的新包装显得更加简单。
拆了包装,经过4年陈化的茶饼已经呈红褐色,饼边稍显松散;此时的陈香也已经凸显出来,纯正而浓郁。
此时,不愿再去提及那些过往,只想静静品味这倚邦古树金芽,4年,我想正是它最美好的时光。心中暗自庆幸:竟在如此美好的时光里遇见这样的倚邦。
时光的味道,舒适的感觉
洗茶过后开始品饮:最开始的2泡,茶汤入口,顺滑而有厚度,浓浓的茶香瞬间萦绕于整个口腔,几乎感觉不到任何杂味。
到第3泡的时候,滋味更加饱满,茶汤有粘稠的感觉,入口顺滑的感觉实在舒适,加上纯正浓郁的茶香,实在喜欢这味道;入喉之后,更是舒适。
接下来的几泡,茶汤厚度一直持续,香气始终如初;到了第6泡时,茶汤入口竟然微有苦底,透着浓烈的茶香,对这倚邦古树金芽更加有好感了。
只顾着喝茶,到后来不再记得喝了多少泡,只是口感一直保持很好,口腔及喉咙都很舒服。不得不说,这样的感觉,新茶真的很难达到。
大概十三四泡的时候,茶汤颜色有些下降,此时看了一下叶底,舒展得很好,水润光泽。
对于一款茶,也许有时候并不需要用太多的词语一一描述它带给我怎样的感受,舒服二字即可。这古树金芽,似乎就是这样的茶,若非得说什么味道,我想那是时光赋予的醇和厚实。
或许,对于倚邦逝去的那段历史,我们早已应该释怀;也或许,因为这曾经的一切,我们更加珍惜倚邦。所以,一切感怀都比不上用心品味这杯中的倚邦、品味这久经沧桑之后留下的绝美的味道!
(责任编辑:茶小仙)