品一款用紫芽茶发酵的熟茶
时间:2023-08-15来源: 中国普洱茶网 作者:语笑嫣然浏览:
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突破：紫芽也可以做熟茶 普洱茶市低迷，每一次创新都有可能成为热点，就如小青柑。当大家都还在对这小心肝津津乐道的时候，澜沧古茶推出了一款酝酿更久的熟茶：紫龙圆茶。 注意，紫龙圆茶的亮点在于紫:在普洱茶的世界里，紫茶有紫娟、紫芽、紫条茶，由于这部分茶品产量
普洱茶市低迷，每一次创新都有可能成为热点，就如
小青柑。当大家都还在对这“小心肝”津津乐道的时候，
澜沧古茶推出了一款酝酿更久的
熟茶：紫龙圆茶。
注意，紫龙圆茶的亮点在于“紫”:在
普洱茶的世界里，
紫茶有紫娟、紫芽、紫条茶，由于这部分茶品产量较低，因此通常都是直接压饼、做成
生茶，而对于
发酵难度较高的
熟茶，这类
原料通常不在考虑范围内。然而，
澜沧古茶做到了：紫龙圆茶正是采用
紫芽茶发酵成
熟茶。
紫龙圆茶，从包装来看，并没有发现它与常规
熟茶的不一样，如果不是经特别介绍，没有人会认为这款茶跟
紫芽茶有关系，尽管茶名、茶包装都跟紫色有关。
拆了包装，茶饼圆润厚实，压制比较紧结。饼面颜色显得有些不一样，比常规
普洱熟茶颜色稍深，呈黑褐色，有少量金芽，条索纤长紧结。
澜沧古茶对茶品进行了创新，可做成
熟茶的
紫芽茶并没有
小青柑那么特点鲜明，在我看来，从包装角度对这紫芽
熟茶进行凸显或是说明还是很有必要的。不过这是5年前的茶品，也许那时还没想这么多吧。
品鉴：醇、润、透，韵更显
第1、2泡：快速出汤，
茶汤红浓，十分透亮；
茶汤入口显香，
陈香中微有
药香，汤质略显稠厚，顺滑度很好。
第3泡：
汤色红浓，亮度和净度都很高；
茶汤顺滑，滋味醇净，口腔润度很高，有微微香甜；
公道杯底香气醇正。
第5、6泡：稍微加长
冲泡时间，出汤后，
汤色红透度依旧；
茶汤入口顺滑，有微微糯感，汤质饱满，香甜度增加，喉间甜润舒适、韵味悠远。
第9泡：
茶汤颜色稍变浅，透亮依旧；
茶汤入口，香气下降，但还是很润滑，品后口腔舒适感很高。
接下来，
茶汤滋味变淡，汤质略薄，但依旧很润，口腔净度不减，淡淡的香甜。
每一次创新都是一场尝试，每一次尝试都有失败的可能，但是唯有不断创新、不断尝试，才能不断带来惊喜。
紫芽茶是自然给我们的馈赠，紫龙圆茶则是
澜沧古茶给我们带来的又一个惊喜，没有
紫芽茶的霸气刚烈，增了
熟茶的醇净甜润，喝惯了
普洱熟茶，这也许正是我们期待的下一个“新滋味”！
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