关于勐海,最难以忘记的莫过于那悠悠茶香,到勐海,无一不在谈普洱茶,即使这里还有独具特色的建筑,还有能歌善舞的少数民族。于是,勐海印象,是普洱茶:或是那漫山茶树,或是那俊秀茶饼,或是那红浓茶汤,或是那迷人茶香。
勐海印象,便成了每一个普洱茶人藏于心底的一缕情愫。
这勐海印象,有点不一样
德丰昌2014年勐海印象,与常规的普洱茶饼似乎有些不一样,因为此款产品源自凤庆境内的大叶种晒青毛茶一三级熟茶料,并非来自勐海。那么为何还叫勐海印象?因为它在勐海压制,且采用勐海传统工艺和发酵技术精制而成,具有典型的勐海熟茶风格。
再看其条索,粗壮紧实,呈红褐色,不少芽头微微金黄,整个饼面很干净,令人舒适。
撬茶相对困难一些,终于撬开一小块后,茶香浓郁逸出。
我想,勐海印象,是对勐海普洱茶的眷恋,更是对勐海普洱茶滋味的难忘。所以,即使不来自勐海,其独特的勐海熟茶滋味一样令人期待。
勐海滋味,果真是印象里的味道
第3泡时,茶汤红浓,透亮度提高;入口香气饱满,汤感粘稠,顺滑度依旧很好。品后口腔舒适强烈。
第5、6泡:茶汤红浓透亮,茶汤入口,顺滑稠厚,微糯的感觉,滋味更加饱满;舒适的甜感也慢慢显现出来,与萦绕于舌齿间的浓香融合一体,整个口腔温和香甜。
接下来的两三泡口感稳定,顺滑香甜,但随着茶汤缓缓入喉,舌面留有轻微的苦底。
第10泡左右开始,稍微增长闷泡时间,茶汤入口醇厚,果胶感凸显,香甜感一直充斥着口腔,一杯杯品饮下来,没有丝毫不适感。
一直冲泡到十四五泡,汤色开始变浅,醇厚度下降,于是没有继续冲泡。看了一下叶底,黑褐肥厚,叶梗韧性表现很好。
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