香滑柔甜此黄片非彼黄片
时间:2023-08-17 10:30来源:中国普洱茶网
作者:佚名浏览:
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刚接触普洱茶的人，听到黄片这个词，可能会一头雾水。其实，此黄片非彼黄片。 所谓黄片，其实有两种说法：一是指，老茶树上的老叶子，因为多数老叶，时间长了会泛黄，黄片也就因此得名；二是指，在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照
刚接触
普洱茶的人，听到“黄片”这个词，可能会一头雾水。其实，“此黄片非彼黄片”。
所谓"黄片"，其实有两种说法：一是指，
老茶树上的老叶子，因为多数老叶，时间长了会泛黄，"黄片"也就因此得名；二是指，在
原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分
茶箐，也俗称为"黄片"。
其实，黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。黄片的
冲泡，可以稍增加一点
投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝，更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。
黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶
生茶那么伤胃，所以，如果是
古树黄片，在当年非常好喝，它也具有
越陈越香醇的品质特征，特别是陈化的老黄片，更加迷人，当然有个前提，必须是古树的黄片。
而且，黄片比一芽两叶虽老一点，
茶叶虽淡一点，但是甜度却较前者高许多，存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老
茶树、野
茶树上的黄片。因为在
茶叶基地的茶树，定期管理
采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的
茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片
转化快，丝爽绵滑，
回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁
兰香。
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