懂或不懂,却也不难
何为醇?醇是一种纯正平和的滋味,一种协调的状态,一种舒适的感觉;醇,如温婉的女子、如儒雅的男人;如和煦的阳光、如温暖的春风。
何为厚?厚是一种饱满丰富的滋味,一种踏实的状态,一种满足的感觉;厚,是一种质感、一份劲度,似岁月,有着一股力量。
入眼的简单,真正的纯粹
德丰昌2013年的醇厚,入眼,透着自然的简单:微米黄的极薄绵纸单层包装,内部的大票清晰可见。“醇厚”给人一种温和中透着力量的感觉,其余整个包装都显得雅静。
拆了包装,茶饼饼边显得有些松散,但依旧可看出茶饼原本圆润周正的模样。条索肥硕紧结,经过4年的岁月沉淀,细嫩的芽头已经微微金黄。
干茶纯正而浓郁的陈香,闻来有些厚重的感觉,但却显得纯粹,丝毫没有杂味。
醇厚,是一种顺其自然的温暖;德丰昌的醇厚,则给人一种纯粹的自然。
藏不住的香,难掩的醇与厚
白瓷盖碗投茶8克,待沸水静止后缓缓注入,陈香随着热气飘散而出。
注水,快速出汤:茶汤明红透亮,入口顺滑,香气饱满,茶汤果胶感强烈,第1泡便有如此表现,实在难得。
第3泡时,茶汤粘稠感更加强烈,入口便是滑滑糯糯的感觉,透着陈香的甜感慢慢充满整个口腔。这不正是“醇厚”的感觉?
第5泡:茶汤一如既往的红浓,干净透亮;茶汤入口,十分顺滑,滋味饱满厚实,香甜更显,口腔及喉咙都十分舒适。
第6泡茶汤入口,除了醇正的香甜,舌面竟有些苦底显现;这一泡的公道杯底香气依旧浓郁。
第9泡左右,茶汤透亮度不减,但颜色有些变浅;茶汤入口,厚度稍微不如前几泡,但香甜不减,依旧顺滑。
后面几泡茶汤虽不再那么红浓,依旧剔透明亮,滋味醇净香甜。
品普洱熟茶,或许无法说清具体的感受,但是却可毫不犹豫的说出舒适与否。从不奢求太多,只求品一份醇和厚实,品一份甜香润滑,品一份舒适惬意,真真切切、简简单单,这已经是熟茶给我们最好的恩赐!