古六大茶山中央的曼庄古树茶
时间:2016-11-08来源:苏州老杨说茶 作者:佚名浏览:
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曼庄古称蛮砖、蛮专等，东接易武，北连倚邦，是古六大茶山之一。曼庄位于云南省西双版纳州勐腊县的象明乡南部，包括曼庄、曼林两个村委会辖区。曼庄古茶山包括曼庄、曼林、八总寨等，处于古六大茶山的中央区域。 曼庄（蛮砖）的名称由来有两个传说：崇拜诸葛亮的茶山人说，诸葛亮当年来六大茶山时在曼庄埋下一个铁砖，于是这里称为埋砖
曼庄（蛮砖）的名称由来有两个传说：崇拜诸葛亮的
茶山人说，诸葛亮当年来
六大茶山时在曼庄埋下一个铁砖，于是这里称为埋砖，后又演绎为蛮砖；另一个说法为傣语中曼庄意为大寨子中心之村，因曼庄过去是土司头人们经常聚焦末会商议解决各种事务的地方，故称曼庄。
曼庄
茶山古
茶园（树）保存较好，据统计曼庄至今保存古
茶园2930亩。古
茶园大都生长在茂密的森林中，古
茶树生长较好、密度较高，其中最大的
茶树高3.9米，基围粗一米左右，树龄300年以上。
曼庄（蛮砖）茶
历史悠久，清朝阮福《
普洱茶记》中记载：“
普洱茶名遍。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、
曼撒六
茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。”
曼庄（蛮砖）
古树茶的总体特点有人总结为：
茶叶色泽较深，
汤色橙黄，口感质厚香滑，舌面微苦，涩不显，
回甘强烈，香气沉郁，滋味饱满，有山野韵味。
第一道
茶汤，花香高扬，具有山野气息，略现深沉。
茶汤入口，苦涩不显，汤中的香表现突出，舌底
生津。
第二道
茶汤，
汤色浅黄明亮，微苦而无涩感，舌面
生津，舌底如涌泉。
第
三道茶汤，汤质粘稠，入口顺滑，苦显在舌两侧，舌尖上有一点甜。
茶汤内外都饱含了花果香，口感很细腻。
第四道
茶汤，香气中果香压过了花香。汤质醇厚，口味饱满，
回甘来了后，
喉韵也慢慢产生。
第五道
茶汤,香气不衰，清爽的蜜甜从舌尖延伸至咽喉，苦在汤中依然佷清晰，茶气感受强烈但很舒适。
第六道
茶汤，果香持久，汤中的香气渐弱，苦感减弱，微有涩感。冷汤中苦味并未减弱。
第七道
茶汤，整体口感保持如初，但是更加细滑，舌面与舌底的
生津连续不断。杯底冷香不绝。
第八道
茶汤，不苦不涩不水，甜意随津液由舌底至舌面再到咽喉一路流淌，嗓子眼中都是甜。
茶品整体评价：这是一款标准的苦甜茶，但又没有其他苦甜中较強的涩味。这款茶最大的特点是苦中甜，苦在舌两侧，甜在舌尖。花果香气高扬，
茶汤中的果香浓郁。
生津很好，舌面舌底津液满满，舌面的
生津尤为强烈。囗感醇厚均衡，山野气韵好，茶气强但滋味饱满。
茶叶经久耐泡，连饮八道水而不泄口。与东半山的
古树茶相比苦感更强，舌尖甜与
易武茶的舌面整体甜又不同，和倚邦的苦涩滋味酽厚显霸气比又略显柔和，是一款很有特点的茶。
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