常常有朋友问我,一杯好的生普的标准是什么? 客观的讲,是一定有标准的。这个标准有四。 第一是原料,原料干净,是一杯好茶的必要条件。 第二是工艺,工艺,即为加工的工艺。生普的制作工艺虽然简单,但也必须方法得当。比如说杀青,温度不能过高。杀青温度过高,就会让鲜叶失去活性,普洱茶没有了活性,就谈不上越陈越香了。 第三是仓储,当茶叶制作完成后,良好的存放环境是好茶必要的条件之一。如果存放不干净,会导致发霉或者有异味。这样的茶喝了会损害健康。 第四是年份,当前三个条件都满足后,当然是越陈越香,年份越久越好。特别是生普刚制作后茶性偏寒,喝了会有胃不舒服,或者晚上难以安睡的情况。随着时间推移,茶叶自然发酵,有年份的生普喝了不会出现上述情况。 老生普喝了对健康有什么好处? 1、消脂祛腻。老普洱都具有消脂祛腻的功效。 2、养胃。新制的生普茶性偏寒,对胃不好的茶友来说,是不适合喝新制的生普。但老普洱经过时间的沉淀,自然发酵,茶性已经转温,就不会出现喝了胃不舒服的情况。 3、老普洱有强化血管弹性,更能预防体内毒素累积和利尿效果,有去水肿及去尿酸的温和特性。 最近找到一些生普,是2006年的。仓储干净,口感柔和,茶性偏温,对身体无太大刺激,这个季节喝也是正好合适。 十年陈的生普,存放得当,已经实属难得。 此茶数量不多(仅两提)。
茶饼的颜色油亮,条索清晰,传统工艺制作。因为有十年陈期,茶芽显金黄色。仓储正的象征之一。
这是市面上同年份的生普。茶饼颜色发暗,条索不清晰。
茶汤清澈透亮,因为年份久,已经转红。
两年陈的生普,汤色偏黄。
白色棉纸包装,确保干净,透气
生普存放只要保持避光、干燥、通风、无异味即可。
(责任编辑:茶小仙)