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什么是普洱茶膏（一）

2016-09-28 佚名茶膏茶粉

本专题分三期为大家详细介绍《普洱茶膏：一种被遗忘的养生文化》一书。作者陈杰从唐宋茶膏的产生到清朝茶膏的确立，依据掌握的史料和生物学常识为我们梳理了一条清晰的普洱茶膏发展的历史过程。并且站在生物学的角度，解释了为什么历史上有那么多茶膏唯独留下了普洱茶膏【阅读原文】

茶膏：做一个敢动心更敢动口的吃货

2016-08-22 茶小仙茶膏茶粉

有一种普洱叫茶膏，却被当做茶珍、茶粉，其实它是普洱茶的萃取物，它与茶粉、茶珍的区别，就好比一根甘蔗，是被做成甘蔗粉还是做成蔗糖！町花雨荷叶普洱茶膏种类：调味普洱生茶形态：萃取晶体包装：罐装配料：普洱生茶、荷叶、辣木叶、重瓣玫瑰，均为萃取物喝法：冲饮，可热冲，可冷泡特点：售价：66元，第2件半价，两件99元【阅读原文】

茶膏：做一个敢动心更敢动口的吃货

普洱茶膏的渊源与发展

2016-08-09 玲儿茶膏茶粉

中国的茶叶发展史上，有一个奇特的现象往往被茶学专家们所忽视。那就是古代的茶人，或者说极少数的能工巧匠一直在不间断地做着一种尝试将茶叶的纤维物质与茶汁分离，并将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级可饮用的茶产品茶膏。也许，这种实践由于涉及面极少，不是茶叶发展的主流，没有纳入茶学专家的视野。到了清朝，这个唯一的茶【阅读原文】

中国古代茶膏流传工艺分类

2016-07-05 玲儿茶膏茶粉

中国古代茶膏流传工艺分类介绍如下：历史上中国对茶的专著中，首次出现膏始于茶圣陆羽所著的《茶经》，但是这仅仅是出现一个字，距离我们今天所能看到的茶膏还十分遥远。直到南唐时期才真正出现茶膏金缕耐重儿，到宋朝又出现了玉蝉膏，而后续随着制茶工艺在明代被限制，民间土法茶膏和皇家普洱茶膏直到清代才出现。如果把我们今天传承【阅读原文】

“低温制膏”的生物学意义

2016-03-30 茶妹妹茶膏茶粉

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现代普洱茶膏的制作方法你造吗

2016-03-30 茶妹妹茶膏茶粉

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普洱茶膏的制作方法（一）

2016-03-29 茶妹妹茶膏茶粉

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普洱茶膏的发展阶段

2016-03-17 玲儿茶膏茶粉

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。今天我们就来讲讲茶膏在历史上的发展文化。普洱茶膏的发展阶段有四个：第一阶段：唐宋时期茶膏从雏形走向基本成型；第二阶段：雍正时期这一阶段的主流制作工艺是大锅熬【阅读原文】

普洱茶膏的文化

2016-03-17 玲儿茶膏茶粉

普洱茶膏是通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工而成的，普洱茶膏的功效与作用很丰富，普洱茶文化很深奥。我国普洱茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记载南唐时期(公元937年前后)，有贡品茶膏生产。云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料，采用大锅熬制的方法，小范围制作，形成普洱茶膏雏【阅读原文】

普洱茶膏的制作工艺简介

2016-03-16 玲儿茶膏茶粉

普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。那么普洱茶膏的制作工艺是怎么样的呢？ l.采摘及处理普洱茶膏制作所用的茶叶原料可以川鲜叶、生茶、熟茶。原【阅读原文】

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图文解说

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