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普洱茶膏的陈化机理：普洱茶膏陈化的路径

2023-10-20 小吾优茶茶膏茶粉

我们知道，普洱茶是需要一段时间的陈化周期，才能使品质趋向成熟。这是一个丑小鸭向白天鹅转变的过程。普洱茶膏也需要陈化的过程，与普洱茶不同的是，它不是巨变的过程，而是内部的成分组合产生细化的过程。我们也可以这样认为，普洱茶膏的陈化也属于变的艺术，只是这【阅读原文】

普洱茶膏的陈化机理：普洱茶膏陈化的路径

茶膏：茶的另一种形态

2023-10-18 未知茶膏茶粉

茶生万物，可变化出各种形态，茶膏就是茶的另一种形态。茶膏在市场上不多见，记者在走访中发现，在南宁专业的茶叶市场，鲜有茶膏售卖，只有一两家摆放茶膏，也只是供喜欢的茶客品鉴。外形茶膏多为普洱茶膏，外形多被切割成小方块状，质地或硬或如胶状，遇水则化，每【阅读原文】

普洱茶膏与我国宋代制茶工艺

2023-09-25 陈杰茶膏茶粉

很多人对茶叶史学家提出的茶，兴于唐，而盛于宋这种观点提出质疑。他们认为唐代的制茶技术加上陆羽的《茶经》，已经是中国古代制茶史上的一个顶峰，后人无人可及。怎么能说茶，兴于唐而盛于宋呢？盛依据字面的理解显然高于兴。怎么理解这个盛呢？宋代的茶叶发展比唐代【阅读原文】

普洱茶膏的制作

2023-09-25 未知茶膏茶粉

普洱茶膏又称速溶普洱茶，最早起源于何时无史料记载；唐宋以来普洱茶就久享盛誉，不仅历史悠久，而且花色品种最多。清张泓在《滇南新语》中记载：普洱茶最粗者熬膏成饼摹印，备馈遗。而岁贡中亦有普洱茶膏，并进蕊珠茶。早在18世纪，欧洲的茶商就从中国进口一种用普洱茶【阅读原文】

普洱茶膏形成在清代

2023-09-25 未知茶膏茶粉

普洱茶膏形成在清代虽然明朝废止龙团凤饼，但处在边疆地带的云南，或许由于远离京城的原因，借助茶马古道的交易继续着团茶与饼茶的生产。云南的团茶与饼茶尽管没有宋代茶品精致，也可说是唐宋茶品的简单模仿，但这一保留却为后来清朝普洱茶的繁荣奠定了良好的基【阅读原文】

茶膏的雏形始于唐朝

2023-09-25 未知茶膏茶粉

茶膏的雏形始于唐朝在中国的历史发展中，唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代，史称茶兴于唐。陆羽作《茶经》、建立茶政收税、茶马贸易、民贡与官贡茶品的出现，都标志着茶业在唐代出现了前所未有的繁荣。这期间，茶膏也作为贡品悄然出现，所不同的只是以【阅读原文】

茶膏真正形成是在宋代

2023-09-25 未知茶膏茶粉

茶膏真正形成是在宋代宋代是中国茶业发展史上一个有较大改革和建设的时代。很多学者认为，茶业兴于唐、盛于宋。之所以这样说，是因为宋代饮茶风俗已相当普及，朝野茶会、茶宴、斗茶之风盛行。帝王嗜茶也数宋代最甚，宋徽宗赵佶更是爱茶痴迷，亲自撰写了《大观茶论》。【阅读原文】

普洱茶膏香气的生成“路径”

2023-09-25 网络茶膏茶粉

普洱茶膏香气的生成路径介绍如下：在探讨这个问题之前，先讲一个蒙顿茶膏的轶事： 2005年，当蒙顿茶膏第一批产品面世时，就遇到了一个巨大的市场阻力。很多人在品饮了茶膏之后，第一个感觉是无味。很多经销商多次建议通过添加香精类物质，改变这一在他们看来无法说服消【阅读原文】

普洱茶膏陈化的“路径”

2023-09-25 未知茶膏茶粉

普洱茶膏陈化的路径介绍如下：普洱茶膏的陈化，就其内部的化学变化而言十分复杂。它是分子的一次次分解、聚合、再分解、再聚合的过程。说得通俗点，是大分子物质向小分子转化的过程。普洱茶膏中的多种生物酶参与了这个过程，并成为这个过程的主力军。以茶多糖为例。【阅读原文】

普洱茶膏在清代被正式定名

2023-09-25 陈杰茶膏茶粉

虽然明朝废止龙团凤饼，但处在边疆地带的云南，或许由于远离京城的原因，借助茶马古道的交易继续着团茶与饼茶的生产。云南的团茶与饼茶虽然没有宋代茶品精致，在某种程度上也可说是唐宋龙团凤饼的简单模仿，但这一保留却为后来清朝普洱茶的繁荣奠定了良好的基【阅读原文】

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