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普洱茶的紧压程度对茶有什么影响？

2018-12-30 佚名普洱茶制作

深度解析形成云南普洱茶高品质的三个条件【阅读原文】

普洱茶的紧压程度对茶有什么影响？

茶的原料很重要，但原料真的就决定一切吗？

2018-12-27 星眼普洱茶制作

茶的原料很重要，但更关键的居然是它【阅读原文】

茶的原料很重要，但原料真的就决定一切吗？

机器杀青和手工杀青的普洱茶滋味有什么不同？

2018-12-27 佚名普洱茶制作

机器杀青和手工杀青的普洱茶滋味异同【阅读原文】

机器杀青和手工杀青的普洱茶滋味有什么不同？

不是所有的茶都能在时间沉淀下成为好老茶

2018-12-25 玲儿普洱茶制作

很多人都觉得把新茶存放起来，时间久了自然就变成老茶了，是的，的确把茶存放时间已久，是成为了老茶，但不是所有的茶都能在时间沉淀下成为好老茶。普洱茶的采摘时间一般在春季、夏季、秋季、期中旱季春茶因为还没有受到雨水的影响，茶气比较充足，也是制作普洱茶的时【阅读原文】

不是所有的茶都能在时间沉淀下成为好老茶

普洱茶主要的制作工艺

2018-12-20 玲儿普洱茶制作

普洱茶主要的制作工艺主要有杀青、初揉、渥堆、复揉、松柴明火干燥五个环节的制作工艺。 1、杀青：传统法炒青。杀青的作用：是利用高温杀死鲜叶中酶的活性，抑制止氧化，同时使叶片柔软，便于揉捻。 2、初揉：它是使大部分粗大茶叶初步揉捻成条，为渥堆的物理性变化创【阅读原文】

典藏的沱茶工艺

2018-12-18 佚名普洱茶制作

福元号茶品，常以饼茶形式压制，而【正山典藏】将一改风格，以沱茶形式压制。沱茶，原产于云南省景谷县，又称谷茶；沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶特殊的色、香、味与原料密切相关，沱茶品质风格，不仅与毛茶品种、产地、制法密切【阅读原文】

普洱茶的选料和制作

2018-12-18 佚名普洱茶制作

普洱生茶到了成品茶制作（即把晒青毛茶压制成紧压茶）阶段，难度已不是很大了，难就难在毛料的选择和制作上。特别是收山头古树茶，凡是喝不懂刚初制好的各山头毛料茶的人，就不要进山收茶；凡是不懂普洱茶鲜叶制作加工技术，喝不出茶叶有初制问题的人，也不要进山收茶。【阅读原文】

麻黑古树普洱熟茶工艺考

2018-12-18 佚名普洱茶制作

麻黑古树普洱熟茶工艺考第一部分:古树熟茶古已有之古树熟茶古已有之。现在一般的普洱爱好者认为，熟茶应是在七十年代后由昆明茶厂首先创制成功的。有这种观点不奇怪，因为作为一个普通的普洱爱好者，能够了解熟茶的兴起和历史已非常难得。但是作为专门研究普洱的我们【阅读原文】

原料好，无论是做“拼配”还是纯料，一般都能出好茶

2018-12-13 佚名普洱茶制作

原料好，无论是做“拼配”还是纯料，一般都能出好茶【阅读原文】

原料好，无论是做“拼配”还是纯料，一般都能出好茶

从云南岩茶生产基地解读普洱茶传统晒青工艺的秘密

2018-12-13 佚名普洱茶制作

从云南岩茶生产基地解读普洱茶传统晒青工艺的秘密【阅读原文】

从云南岩茶生产基地解读普洱茶传统晒青工艺的秘密

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