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云南省西双版纳傣族自治州勐海县的南糯山是云南省六大茶山之一,山上有古茶树40亩,树龄均在300至800年之间,这些古茶树在当地政府和居民的保护和合理采摘下,生态环境保护较好,古树品质较高。
2016年南糯山古树茶选用明前头春古树鲜叶为原料,传统工艺加工揉捻,石磨压制而成,饼型圆润饱满,松紧度适中,条索紧结清晰。
刚压制出来几天,撬茶时容易松散。可清晰看到内外完全一致。
取6-8克普洱茶放入盖碗开始冲泡,投茶量可因人而异适量调节。
茶汤内含物质丰富,清晰明亮,十分诱人。
汤质饱满,回甘生津快而持久,茶汤中带有山野气韵。
叶底完整鲜嫩,内含物质丰富。
2016年南糯山古树茶很多茶友喝后反应都很喜欢,为满足广大茶友需求,特此推荐。
南糯山茶园总面积有21600多亩,其中古茶园12000亩。古茶树主要分布在9个自然村,比较集中的是:竹林寨有茶园2900亩,古茶园1200亩。半坡寨有茶园4200亩,古茶园3700亩。姑娘寨有茶园3500亩,古茶园1500亩。南糯山古茶园由于分布较广不同片区的茶的口感滋味有一定区别。
这是中国普洱网工作人员辛苦从山上刚带下来的鲜叶。
散茶和紧压饼茶的利弊:散茶占空间大,与空气接触面大,会导致茶内水份与空气中水份交换过于频繁,茶体吸收空气中含的各种杂味,同时放出自身茶味,最终令茶叶产生异杂味。
紧压饼茶占空间小,有利茶气茶味的保存,特别是松紧度合适的压制茶,转化最快,因为经过蒸气回软,然后再压制干燥,等于是一次短暂的发酵工艺,更有利于去除青味,提香。
南糯山古树茶主要分布在:半坡老寨、石头老寨、拔玛、石头新寨,多依寨,姑娘寨,丫口老寨,向阳寨,水和寨巴拉寨等哈尼族山寨......。目前保留着一千多公顷混生的古老茶园,应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点,此茶味正,质厚,香扬,清甜,爽滑.新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足.藏旧后醇滑味厚.长期受到普洱茶友的追捧,实为难得之好茶!自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山,优质普洱茶的重要原料产地。南糯山最早什么时候开始种茶已不可考,但可以肯定的是,直到南昭时期,布朗族的先民还在此种茶;后来布朗族迁离南糯山,遗留的茶山被爱伲人继承;根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代,大约已经历1100多年的时间。