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绿茶吐司的做法

时间:2023-08-31来源:心食谱 作者: 董元浏览:
绿茶吐司的制作方法介绍如下: 材料 高粉600g,鸡蛋60g,细砂糖60g,盐3g,发酵粉10g,鲜奶油60g,绿茶粉12g,鲜奶310g,奶粉40G 做法 1.后油法揉面,程序8; 2.关闭机器,加入淡奶油,继续程序8,揉好以后自动一次发酵; 3.一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,
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    绿茶吐司的制作方法介绍如下:
 
    材料
    高粉600g,鸡蛋60g,细砂糖60g,盐3g,发酵粉10g,鲜奶油60g,绿茶粉12g,鲜奶310g,奶粉40G
 
    做法
    1.后油法揉面,程序8;
    2.关闭机器,加入淡奶油,继续程序8,揉好以后自动一次发酵
    3.一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟;
    4.卷擀一次,继续饧15分钟;
    5.整形,放入吐司模子中,二次发酵
    6.二次发酵结束后,刷蛋液;
    7.烤箱150°预热,不带盖子的35分钟,带盖子的45分钟。
 
(责任编辑:admin)
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