材料
做法
1.红茶取70ml,加入色拉油搅拌均匀(图是泡好的红茶,取上边的茶水70ml哦)
2.蛋黄搅散,分次加入红茶色拉油混合物搅拌均匀
3.蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡(打蛋白的时候就可以预热烤箱了)
4.取一小团蛋白加入蛋黄糊中拌匀
5.剩余的蛋白全部加入稍微拌匀
6.将筛好的粉类加入
7.用刮刀以不规则方向切拌成均匀的面糊
8.舀入纸杯模具中(也可以用6寸圆模)
9.烤箱预热170度,中层上下火约20分钟,如果用圆模要延长时间~
(责任编辑:润生)