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茶叶美食:茶香大杏仁

时间:2016-12-01 15:28来源:心食谱 作者: 曹至治浏览:
茶香大杏仁的制作方法介绍如下: 材料 美国加州大杏仁 100克,叶片状绿茶(或其它茶,如乌龙茶)10克,盐1小勺 (5毫升) 做法 1.将10克的茶叶用40℃温水泡开,至茶叶叶片完全展开; 2.把大杏仁放入烧开的热水中浸泡1分钟,去皮; 3.将去皮的大杏仁放入茶水中浸泡4小时; 4.将3克茶叶从茶水中捞出备用;加工5.把大杏仁用微波炉烘干(中
普洱茶
 
    茶香大杏仁的制作方法介绍如下:
 
    材料
    美国加州大杏仁 100克,叶片状绿茶(或其它,如乌龙茶)10克,盐1小勺 (5毫升)
 
    做法
    1.将10克的茶叶用40℃温水泡开,至茶叶叶片完全展开;
    2.把大杏仁放入烧开的热水中浸泡1分钟,去皮;
    3.将去皮的大杏仁放入茶水中浸泡4小时;
    4.将3克茶叶从茶水中捞出备用;加工5.把大杏仁用微波炉烘干(中火约十分钟);
    6.用七八成的热油炸刚刚捞出备用的3克茶叶,至茶叶成干脆状;
    7.将炸过的茶叶与烘干的大杏仁拌匀,加入少量食盐即可;
    8.装饰:撒上约1克的新鲜茶叶作点缀。
 
(责任编辑:润生)
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