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茶叶美食：鲜鱼醉茶汤

时间:2016-12-02 15:58来源:心食谱 作者: 天天营养浏览: 次
鲜鱼醉茶汤的制作方法介绍如下： 材料 新鲜茶叶100克，鲷鱼片1片，水适量，盐少许，鸡粉适量，米酒少许 做法 1.新鲜茶叶洗干净后，再切成细丝状后备用。 2.鲷鱼切成薄片后备用。 3.水和鸡粉混合煮至滚沸后，再加入盐调味即为高汤。 4.取汤碗先放入作法1的新鲜茶叶，再放上作法2的鲷鱼片后，将作法3的滚沸高汤倒入碗内，待鱼片熟透，缓
普洱茶
 
   鲜鱼醉茶汤的制作方法介绍如下：
 
   材料
   新鲜茶叶100克，鲷鱼片1片，水适量，盐少许，鸡粉适量，米酒少许
 
   做法
   1.新鲜茶叶洗干净后，再切成细丝状后备用。
   2.鲷鱼切成薄片后备用。
   3.水和鸡粉混合煮至滚沸后，再加入盐调味即为高汤。
   4.取汤碗先放入作法1的新鲜茶叶，再放上作法2的鲷鱼片后，将作法3的滚沸高汤倒入碗内，待鱼片熟透，缓缓浮上时再加入少许米酒去腥即可。
 
(责任编辑：润生)
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