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红茶甜甜圈的制作方法

时间:2016-12-15来源:尚客首页 作者:sucml 浏览:
红茶甜甜圈的制作方法介绍如下: [原料] 1、低筋面粉460公克、泡打粉20公克、奶粉30公克 2、白油40公克、糖粉60公克、盐5公克 3、蛋20公克 4、红茶茶汤(冷)140公克 5、红茶茶渣1包 6、白色巧克力200公克 [制作过程] 1、将低筋面粉、泡打粉、奶粉混合过筛备用。 2、把白油、糖粉、盐混合打发,将蛋分次加入拌匀后,再将茶汤分次加入拌匀
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  红茶甜甜圈的制作方法介绍如下:
  [原料]
  1、低筋面粉460公克、泡打粉20公克、奶粉30公克
  2、白油40公克、糖粉60公克、盐5公克
  3、蛋20公克
  4、红茶茶汤(冷)140公克
  5、红茶茶渣1包
  6、白色巧克力200公克
  [制作过程]
  1、将低筋面粉、泡打粉、奶粉混合过筛备用。
  2、把白油、糖粉、盐混合打发,将蛋分次加入拌匀后,再将茶汤分次加入拌匀。
  3、将低筋面粉、泡打粉、奶粉加入拌匀后,再加入茶渣混合拌匀。
  4、将面糰静置10分钟后桿成厚约1公分,用模型压出甜甜圈面皮,以180℃油温双面各油炸1分钟即可捞起。
  5、将巧克力切碎,以隔水加热方式熔化(不超过50℃),将冷却后的红茶甜甜圈沾上熔化巧克力,亦可洒上红茶点缀。
 
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