当前位置:普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶美食 >

以茶入馔——普洱茶鲫鱼汤

时间:2017-02-22来源:闲聊妞 作者:闲聊妞浏览:
文化与茶文化,虽然泾渭分明,很少融为一体,却也偶有交汇共通之处。以茶入馔,就像是佛家看待《道德经》和《庄子》一样,是以一种通权达变的智慧,由此而抵达造微入妙的境界。茶不仅能提鲜去腥,还能带来一股馥郁茶香。今天为大家介绍茶叶鲫鱼汤,一道鲜爽浓郁,口感丰富,营养健康的家常菜。 主要食材: 茶叶(普洱茶或铁观音)10至1
<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/32854.html' target='_blank'>普洱<u><a href='http://www.puer10000.com/puerzhishi/100997.html' target='_blank'>茶</a></u></a></u>
文化与茶文化,虽然泾渭分明,很少融为一体,却也偶有交汇共通之处。以茶入馔,就像是佛家看待《道德经》和《庄子》一样,是以一种通权达变的智慧,由此而抵达造微入妙的境界。茶不仅能提鲜去腥,还能带来一股馥郁茶香。今天为大家介绍“茶叶鲫鱼汤”,一道鲜爽浓郁,口感丰富,营养健康的家常菜。
主要食材:
茶叶普洱茶铁观音)10至12克、鲫鱼1条(400至500克)、生姜3片
做法:
1、先用开水将茶叶洗一遍,再将鲫鱼宰杀洗净,去鳞、鳃、脏杂等;
2、把茶叶放入鲫鱼腹内,然后与生姜一起放进瓦煲内,再加入1750毫升(约7碗水量)的清水;
3、用武火煲沸后,改为文火煲约1小时,然后调入适量食盐和少许生油既可,鲫鱼可捞起,除去茶叶后拌入酱油食用。
备注:也可根据自己平时做鲫鱼汤的方式,在炖汤过程中加入茶汤,仍旧以普洱铁观音为适。
功效
茶叶鲫鱼汤是一款健脾利尿、清热滋阴,带有药膳疗效的汤品,同时,还适宜患有糖尿病、胃炽热、消渴不止、胃脘部胀闷等症状的人群食用。
(责任编辑:admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词: 茶文化  普洱茶  铁观音  普洱  功效  茶叶  茶香  茶汤   
热点排行
相关文章
为什么经常抽烟的人建议喝普洱
为什么经常抽烟的人建议喝普洱
昆明仓普洱茶的特点
昆明仓普洱茶的特点
初识普洱茶怎么泡才好喝?冲泡
初识普洱茶怎么泡才好喝?冲泡
普洱茶的味道究竟是什么?
普洱茶的味道究竟是什么?
普洱茶的滋味感受详解!
普洱茶的滋味感受详解!
普洱茶闻起来是什么味道?普洱
普洱茶闻起来是什么味道?普洱
普洱茶中的黑金子L-EGCG趣谈
普洱茶中的黑金子L-EGCG趣谈
普洱茶的产区,村寨以及山头
普洱茶的产区,村寨以及山头
不同普洱茶的喉韵
不同普洱茶的喉韵
如何判断普洱茶年份?
如何判断普洱茶年份?
普洱茶干醒三部曲!
普洱茶干醒三部曲!
普洱茶越老越值钱?老茶升值的
普洱茶越老越值钱?老茶升值的
栏目导航
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183