其实不然，正宗的日式茶泡饭味道是很容易让人上瘾的，但前提是你要选对“茶”和“饭”。到底什么是对的呢？接下来小编就带大家探讨一下。
日本茶泡饭的历史
日本平安时代：贵族们的饮食以清淡为主，喜欢在饭里浇入热水或热汤，被称为水饭/汤渍饭。
日本室町时代：代表简朴娴静的茶以及茶具等从中国传入日本后，后期已经慢慢普及民间，这时候他们发现对于经常干体力活的庶民来说，茶泡饭不仅能节省时间，因加入了茶还有提神醒脑的作用。
日本江户时代：这个时候茶泡饭已经彻底深入到了平民生活，一天一食是最基本的，慢慢地也出现了专门贩卖【茶泡饭】的店——茶渍屋，成为了典型的平民快餐场所。
现代：如今，茶泡饭已经成为了日本料理中不可或缺的代表之一。在日本的文学故事和电影里，常常出现茶泡饭，这让很多年长的人怀旧，也激发了很多年轻人想去尝试这种味道的欲望，可以说在茶泡饭传承这一方面起到了一个很好的作用
多样的日本茶泡饭
接下来，我们就来看看日本茶泡饭的种类，这样你就能明白日本的茶泡饭到底使用的是什么茶什么饭什么食材，让一个个吃货一步步深陷其中。
沏茶的方法：
接下来就是我们刚刚说到的茶泡饭的多样性，随着口味越来越挑剔，日本人在制作茶泡饭的时候，还会加入各种各样的佐料，比如：芥末、酱油、味醂、酱汤、芝麻等；还有各种各样的配菜，如梅干、鲑鱼、鳕鱼子、海苔、金枪鱼、鳗鱼、鲷鱼等。
美味的秘诀
其实我们可以看出，在茶泡饭中，固定的食材分别有茶、海苔和米饭。所以能让茶泡饭这道料理发挥出最大美味的，还有另一个更重要的原因就是米饭。除了茶泡饭，在日本，像生鸡蛋拌饭、牛油拌饭这种不搭配多余配菜的料理比比皆是，这是因为日本的米粒在烹饪的过程中会“跳舞”。
