怎么样?对于爱茶又爱吃的你,是不是有点儿动心了呢?别急!还有茶果冻、茶羊羹、茶叶速冻食品、茶叶雪糕和茶叶冰淇淋等茶布丁及冷制品等着你。
说着说着已经感觉有点儿饿了呢,还是赶紧来点儿“硬菜”吧!茶叶炖牛肉、茶水煮饭、茶叶面条、茶叶煮蛋、茶豆腐、茶叶鸡汤……怎么样?够不够硬?
说着这么多与茶有关的美食,真要是一通吃下来,估计也有点儿渴了吧!没关系,健康、营养的茶饮料来了。
茶饮料是以茶叶为主料,在加工中,不添加着色剂和赋香剂,不加或少加调味物料,营养保健、卫生便利的功能性饮料。
当然,喜欢高科技的吃货,也不用担心,超微茶粉茶食品系列来了。超微茶粉粒径小、粉体细,冷、热溶速度快,浸提率高,可与多种饮料、食品配伍冲、拌和调制,由喝茶变为吃茶,营养保健成分更能被人充分吸收消化。通过对多种配方的汤色、香气、滋味、速溶性等因子的品质比较,可研制咖啡红茶、柠檬红茶、纯麦红茶、茶香麦片、牛奶红茶等固体复合茶饮料。
茶叶食品加工技术的关键,是精研原食品固有技艺,了解原食品主辅料配比,在保持原食品外观的基础上,突出茶的物质财富使其富有风味和色泽,并以茶叶的营养和保健功能,提高原食品的生理效应。这份美味又健康的“茶食谱”您还满意吗?拿走不谢!