黑灰色基调的餐厅装修很有特色，每桌头上一盏大灯，昏暗的环境里，即使餐桌隔得很近，也有一种自己私人空间的感觉，这家位于长沙市芙蓉区万家丽中路万家丽广场8楼的外婆家餐厅，以杭帮菜清爽口味的特色，赢得了当地食客的欢迎。
餐厅服务员告诉记者，绿茶饼售价18元，是我们店自己开发的新品，客人来了都会点它，每天能卖上百份，几乎每天售罄。
“记得第一次吃到茶叶稀饭，就是在广东英德。后来，在湖南涉外经济学院后街也有吃过。虽然有点苦，但是味道还是很好。”经常去英德探亲的长沙白领章女士说。
据营养学家研究，常吃茶水煮的粥饭可以防治疾病。茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水漫出物的70%-80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血，降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。
龙井茶香鸡：
制作：1、把鸡切块，冰水镇20分钟，以盐腌制3-4小时;
2、把茶叶撒在腌过的鸡上面，在烤箱内以200-220度烤25分钟，即可。
秘笈：选用本地土鸡，因为皮下脂肪厚些，烤时更容易出香味，有油润的效果，且龙井茶的香味能盖掉某些鸡腥味。
毛峰虾：
主料：河虾、毛峰12克
制作：1、河虾冰水镇15分钟，捞起沥干;
秘笈：最好用初夏的带籽的薄壳河虾，最肥美。而日本相关权威研究表明，毛峰的茶酵菌和河虾是绝配。
看了这么多用龙井茶做的美味佳肴，你是不是早已垂涎三尺了呢!心动不如行动，赶快动手做出你最爱的美食吧!
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