当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶美食 >

六大茶类茶点搭配指南!

时间:2024-01-29 11:16来源:茶的知识 作者:佚名浏览:
在古时,茶点又被称为茶果,是饮茶佐以点心之总称,在唐代开始盛行,唐代的茶宴中茶点品类十分丰富。现如今,茶果茶点也是饮茶时许多人的必备品。品茶时,优质的茶叶搭配精致的点心,更能引导出茶的醇香,感受茶于味蕾生发的独特韵味。 因此,茶点的选择非常重要,茶点和茶的搭配要求考虑到它们之间的和谐性,注重茶点的风味特色,并且尊重当地

在古时,茶点又被称为果,是饮茶佐以点心之总称,在唐代开始盛行,唐代的茶宴中茶点品类十分丰富。现如今,茶果茶点也是饮茶时许多人的必备品。品茶时,优质的茶叶搭配精致的点心,更能引导出茶的醇香,感受茶于味蕾生发的独特韵味。
因此,茶点的选择非常重要,茶点和茶的搭配要求考虑到它们之间的和谐性,注重茶点的风味特色,并且尊重当地的饮食习惯。
那么,茶点该如何选择才能更好地配合茶的饮用呢?
茶点的选择是门技术活,不光要了解茶性,还要对食物的性状有深刻领会才行,毕竟茶点搭配要点之一是性味相合,只有食性适应茶性,食味与茶味相合,才能做到相辅相成,否则只会破坏茶性,也让食物的味道大打折扣。
 
1、绿茶
绿茶的味道多清鲜淡雅,色泽也清爽美观,茶点搭配应以清新淡爽为佳,一些经过水煮或清蒸的保留原滋原味的点心都是不错的选择。
 
2、白茶
白茶属微发酵茶,茶味比较含蓄,因此茶点味道一定不要太浓重,低糖或咸味的茶点都是不错的选择。
 
 
3、黄茶
黄茶味道醇厚甜爽,香气清高,可以搭配一些低糖、咸味或香甜的茶点食用,如坚果类食品。
 
乌龙茶的口感介于绿茶和红茶之间,品饮时重韵,茶汤过喉徐徐生津,可以搭配一些低糖、低盐的茶食,能保留茶的香气,不破坏原有的滋味。
 
5、黑茶
黑茶味道醇厚,具有很好的消脂解腻的作用,喝多了容易有饥饿感,易茶醉,所以适宜搭配一些口味较重、热量较高的茶点,能让肠胃得到较为妥帖的安慰,各类肉脯、果脯、坚果都是很好的选择。
 
6、红茶
红茶滋味醇厚浓郁,回甘出众,可以搭配一些酸味的茶点,推荐蜜饯、话梅等。
 
普洱茶生普熟普,茶点选择略有不同:
生普富含茶多酚,滋味厚重,止渴生津,茶气较足,可以搭配一些糕点之类的清淡甜食,这样不容易茶醉,同时也不影响品茶的味蕾感触。熟普茶性温和,滋味醇厚,品茶之时配上各类坚果、高蛋白食品更加相得益彰。
选择茶点时要记住,茶点只是茶的陪衬,千万不要喧宾夺主。茶事无小事,且以一方小小茶点茶果,细品人间草木,拂去人间百态滋味。茶友们,你们喝茶都配哪些茶点茶果呢?
 
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:微发酵茶 茶的口感 普洱茶 茶多酚 乌龙茶 发酵茶 红茶  
热点排行
相关文章
六大茶类分析教你如何选择健康
六大茶类分析教你如何选择健康
打破六大茶类 茶业才能复兴
打破六大茶类 茶业才能复兴
六大茶类眼中的茶竟然是这样的
六大茶类眼中的茶竟然是这样的
六大茶类的保质期
六大茶类的保质期
六大茶类齐全分析 教你如何选
六大茶类齐全分析 教你如何选
六大茶类如何细分--六张表全面
六大茶类如何细分--六张表全面
关于六大茶类的区别看这篇就够
关于六大茶类的区别看这篇就够
六大茶类冬天功效大PK
六大茶类冬天功效大PK
六大茶类各自的功效以及名优茶
六大茶类各自的功效以及名优茶
简介六大茶类的基本工艺
简介六大茶类的基本工艺
六大茶类如何使用盖碗冲泡呢
六大茶类如何使用盖碗冲泡呢
六大茶类用盖碗泡法不一样 别
六大茶类用盖碗泡法不一样 别
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号