1.干香菇洗净用水泡开
2.五花肉切麻将块，放冷水锅内，小火慢慢烧开，煮5分钟，捞出冲洗干净
3.普洱用一大碗滚水泡一下，焖5分钟，香菇切块
4.锅内烧热油，下糖炒出糖色（褐色），下肉块翻炒上色
5.生抽，老抽，葱姜，香菇下锅，翻炒均匀
6.倒入焖好的普洱茶汤没过食材，大火烧开，加盐，小火焖约1小时，汤汁浓稠，转大火收一下汁儿即可
功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
干香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
(责任编辑：润生)
