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大叶茶鸡丝

时间:2018-07-16 10:16来源:网络作者:佚名浏览: 次

大叶茶鸡丝用料：大叶茶、鸡肉丝、绿豆芽、红辣椒、食盐、蛋清、淀粉、白糖、油做法： 1、将大叶茶置碗中，分次用沸水冲泡，茶叶和茶汤分开备用； 2、红辣椒去籽后切丝，鸡肉去皮后切成丝放入碗中，加入食盐、蛋清和淀粉拌匀，放入冰箱腌半小时； 3、油锅烧热时，将鸡

大叶茶鸡丝

用料：大叶茶、鸡肉丝、绿豆芽、红辣椒、食盐、蛋清、淀粉、白糖、油

做法：

1、将大叶茶置碗中，分次用沸水冲泡，茶叶和茶汤分开备用；

2、红辣椒去籽后切丝，鸡肉去皮后切成丝放入碗中，加入食盐、蛋清和淀粉拌匀，放入冰箱腌半小时；

3、油锅烧热时，将鸡肉下锅，稍炒后放入绿豆芽，快速煸炒马上捞出；

4、锅中放入油，先把红辣椒炒香，再加入鸡丝和绿豆芽，炒匀后加1汤匙茶汤和食盐、白糖、泡开的茶叶，炒匀后即可上盘。

(责任编辑：润生)

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