茶，香飘四溢，很多人喝茶的时候喜欢安静，个人认为这是对茶的一种尊重。但是，现在的茶馆基本上都是在闹市当中，虽然都是隔音的墙壁，但是，还是有一点烦躁渗透墙壁，进入我们的耳朵。其实，茶的种类也很多。乌龙茶花卷就不错。下面是我们来看看这种茶的做法。
巧妇难为无米之炊，所以，材料非常重要。我们要准备的材料是乌龙茶茶汁260公，酵母粉10克，中筋面粉500克，细砂糖50克，泡打粉10克和乌龙茶茶叶15克。
这样材料就准备了，这样乌龙茶花卷就开始做了。我们先将3克乌龙茶茶叶浸泡于300克沸水中，至茶叶泡开。
第一步，我们将沏好的茶中的茶叶，将这15克茶叶取出沥干切碎，这里地方，我们还要再挑选12片完整的茶叶沥干备用。
第二步，我们就将之前准备好的乌龙茶茶汁260克和酵母粉10克溶解并且打允。
第三步，将上一步打匀的溶液，全部防入前面准备的中筋面粉500公克，细砂糖50公克和泡打粉10公克当中，同时将第一步切碎茶渣一起加入，将其桿成厚0.2公分、宽30公分的长方形薄面皮，并刷上一层沙拉油。
第四步，将面皮摺成3摺，并将面皮切成0.5公分宽的长条，取3条面皮缠绕成团，并塞入1片茶叶。
第五步，将作法4静置30分钟，入蒸笼以中火蒸约8分钟即可。
这种茶的泡制方法有点点复杂，但是作用是很大的，最主要的作用是可以改善了听力。
(责任编辑：润生)
