“白露打核桃”，白露节气，多吃点核桃为即将到来的秋寒储存热量吧。
单纯的食用核桃未免有些单调，今天向各位推荐一种核桃新吃法——茶香卤核桃。卤鸡蛋，卤毛豆大家都吃过，卤核桃您吃过吗？
茶香卤核桃
原料：纸皮核桃、茶叶1撮、香叶2片、花椒10粒、大料2个、桂皮1块、干辣椒3个、1勺盐、1勺酱油
做法：
1、核桃用核桃夹一次夹裂，使表面产生裂纹，以方便入味。
2、在锅中放入所有香料。
3、依个人口味加适量盐。
4、再加入1勺酱油，烧开卤汁。
5、下入核桃，大火卤制15分钟（卤汁还能重复利用，卤鸡蛋、卤毛豆、卤花生等等）。
6、关火后，将核桃在卤汁中浸泡一段时间，使其更加入味，汤汁晾凉后，随吃随取即可。
