龙井茶是我国著名的绿茶之一，主要产自浙江杭州西湖一带。龙井茶的四大特点“色绿、香郁、味甘、形美”，龙井茶有群体种、龙井43、平阳特早、迎霜、大佛白龙井等品种，龙井茶含有维生素C、氨基酸等多种营养，有利尿、抗菌、减肥、生津止渴、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
通过上面的了解我们知道食用龙井茶对身体好，龙井茶除了泡茶饮用外，还有其他的营养吃法。今天为大家介绍的是龙井白玉燕窝，燕窝也是很好的补品，下面是龙井白玉燕窝的做法。
主料：冬瓜2斤，红萝卜半个
辅料：虾仁1两，带子粒1两，蟹肉1两，燕窝1.5两，龙井茶叶少许，生粉水少许，鸡汤少许，油适量
步骤如下：
1. 冬瓜先刨皮、去籽，切片。
2. 将材料中的红萝卜清洗干净之后，将它的皮去掉，并用刀将它切成一个个的薄片。
3. 将红萝卜片及冬瓜片整齐平均地铺在碟上。
4. 蒸约四分钟，备用。
5. 将锅烧热之后，将少量的食用油倒进锅中，然后稍微炒一会虾仁和蟹肉以及带子，接着将生粉水添加进去进行勾芡。
6.将虾仁、带子粒及蟹肉淋在红萝卜及冬瓜上。
7.燕窝洗净，用热水焗十分钟，沥乾，铺在海鲜上。
8. 煮滚鸡汤，加入龙井茶叶煮一分钟，隔去茶渣。
9. 最后将材料中的少量鸡汤淋到碟子的上面，然后取少量的茶叶来点缀这盘美食，下面就可以开动啦。
以上就是龙井白玉燕窝的制作方法，当然龙井茶的营养吃法还有很多种，今天先介绍这一种方法，以后我还会给大家介绍其他的吃法。龙井白玉燕窝的制作方法很简单，看完这篇文章，如果你喜欢，又想补身体，就赶紧试试吧！
