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观音童子鸡

时间:2016-05-15来源:未知 作者:玲儿浏览: 次
观音童子鸡茶美食的制作方法介绍如下： 特点：茶香扑鼻，营养丰富，食之不腻具有滋补强身的功效。 主料：铁观音茶叶10克，童子鸡1只（约1000克）。 调料：盐5克，黄酒15克，葱10克，姜10克。 做法：(1)将茶叶10克用1500毫升热开水冲泡3分半钟，捞出茶叶，加入盐、黄酒、葱、姜，制成酱汁，备用。 (2)将童子鸡洗净，从腹部剖开，拍断大
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   观音童子鸡茶美食的制作方法介绍如下：
 
   特点：茶香扑鼻，营养丰富，食之不腻具有滋补强身的功效。
 
   主料：铁观音茶叶10克，童子鸡1只（约1000克）。
 
   调料：盐5克，黄酒15克，葱10克，姜10克。
 
   做法：(1)将茶叶10克用1500毫升热开水冲泡3分半钟，捞出茶叶，加入盐、黄酒、葱、姜，制成酱汁，备用。
 
   (2)将童子鸡洗净，从腹部剖开，拍断大骨，人开水氽烫后洗净，腹中放人姜片，再上锅蒸熟。
 
   (3)将童子鸡，放人酱汁中，浸泡24小时后，取出白切即成。
 
(责任编辑：admin)
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