
与茶共生 中国茶点迷人之处
1.美到不可方物
与茶共生 中国茶点迷人之处
2.配至怡心怡人
什么茶配什么茶点,自古就有个小口诀——“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。即是绿茶搭配甜度较高的食物;红茶搭配酸味食物;而瓜子、花生米等较咸的食物则是搭配乌龙茶。如此搭配,正是为了饮茶之人能在感到口腔滋味的极致感受后,发自内心的欢愉。
与茶共生 中国茶点迷人之处
3.嚼可唇齿留香
与茶共生 中国茶点迷人之处
4.做能囊括四方
与茶共生 中国茶点迷人之处
5.品亦贯通古今
茶点都有丰富的文化内涵。在《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中写道:“缀锦阁欢宴毕,丫头们捧上两盒点心来,一盒内二样蒸的,即为松子鹅油卷与藕粉桂花糕……”都有吉祥如意的意思;而又如传统茶点水晶虾饺,吃下的不就是中国人的审美吗?