茉莉花豆腐美食的制作方法介绍如下：
主料：豆腐、腌制过的茉莉花。
辅料：盐、酱油、姜、蘑菇精、香醋、油辣子、花椒油、香油。
制法：
1.豆腐放蒸锅里蒸半小时去除豆腥味，然后放凉。
2.放凉的豆腐切成片摆在盘中备用。
3.把姜剁碎成泥状。
4.取一小碗，放入剁好姜泥，调入盐、酱油、蘑菇精、香醋、油辣子、花椒油、香油和两汤匙的凉白开调成味汁。
5.把调好的味汁淋在豆腐上。
6.在豆腐上放入腌制的茉莉花即可。
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