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毛尖蛋黄虾

时间:2016-09-06 10:37来源:博客 作者:玲儿浏览: 次
毛尖蛋黄虾美食的制作方法介绍如下： 基围虾400克、毛尖茶叶、咸蛋黄菠菜（打汁）、精盐、味精、胡椒粉等各适量。 制作方法： 1、将虾去头去壳留尾，从背部开刀取出虾线，用木棍轻打至虾成薄片，将蛋黄制成小片放在虾片上，卷好上笼蒸4分钟，取出摆盘。 2、将菠菜汁入锅，加入毛尖茶汁，调入精盐、味精、胡椒粉、勾薄芡、淋明油，浇于
普洱茶
 
    毛尖蛋黄虾美食的制作方法介绍如下：
    基围虾400克、毛尖茶叶、咸蛋黄菠菜（打汁）、精盐、味精、胡椒粉等各适量。
    制作方法：
    1、将虾去头去壳留尾，从背部开刀取出虾线，用木棍轻打至虾成薄片，将蛋黄制成小片放在虾片上，卷好上笼蒸4分钟，取出摆盘。
    2、将菠菜汁入锅，加入毛尖茶汁，调入精盐、味精、胡椒粉、勾薄芡、淋明油，浇于蛋黄虾卷上，撒上几片毛尖茶即成。
    特点：
    虾卷鲜香、菜香味浓。
 
(责任编辑：润生)
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