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葱油茶香鸡

时间:2016-09-12来源:博客 作者:玲儿浏览: 次
葱油茶香鸡制作方法技术如下： 材料：光鸡半只、卤水香料适量、茶叶一大把、糖大半杯、熟米饭1碗 作法：鸡先用盐、酒腌2小时，然后放入烧开的卤水中慢火浸煮10分钟，8成熟就可以了；卤后的鸡架起沥干水份；铁锅上铺一张锡纸，把米饭、茶叶、糖拌匀平铺于上；将鸡架于烟醺料上盖镬密封，用大火烧至冒黄烟片刻，转小火醺至鸡呈枣红色即可
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    葱油茶香鸡制作方法技术如下：
    材料：光鸡半只、卤水香料适量、茶叶一大把、糖大半杯、熟米饭1碗 
    作法：鸡先用盐、酒腌2小时，然后放入烧开的卤水中慢火浸煮10分钟，8成熟就可以了；卤后的鸡架起沥干水份；铁锅上铺一张锡纸，把米饭、茶叶、糖拌匀平铺于上；将鸡架于烟醺料上盖镬密封，用大火烧至冒黄烟片刻，转小火醺至鸡呈枣红色即可；摊凉斩件，撒上葱丝、红椒丝，浇上滚油和调味酱油便可进食。
 
(责任编辑：admin)
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