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茶香海参

时间:2014-07-13 12:08来源:中国普洱网 作者:中国普洱网浏览: 次
主料： 干乌石海参6两（约240克），腩肉、蔬菜各4两（约160克），虾米5钱（约20克），鸡油、茶叶各1两（约40克），姜、葱、酒各适量。 做 法： 1、于食用前3天用水将海参浸发大，然后用姜、葱、酒出水，洗净后切骨排状。 2、虾米浸水，腩肉切成细件，以鸡油起锅，炒香腩肉、虾米，然后加水煎成浓汤熄火，加入茶叶焗5分钟。 3、将海参用
主料：
 
　干乌石海参6两（约240克），腩肉、蔬菜各4两（约160克），虾米5钱（约20克），鸡油、茶叶各1两（约40克），姜、葱、酒各适量。
 
做 法：
 
　1、于食用前3天用水将海参浸发大，然后用姜、葱、酒出水，洗净后切骨排状。
 
  2、虾米浸水，腩肉切成细件，以鸡油起锅，炒香腩肉、虾米，然后加水煎成浓汤熄火，加入茶叶焗5分钟。
 
　3、将海参用浓茶汤炆软，以蔬菜伴食即成。 

(责任编辑：一凡)
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