网站地图
普洱茶历史
茶艺文化
普洱茶民俗
普洱茶美文
茶业书刊
普洱茶杂谈
普洱茶美食
茶禅一味
当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶美食 >

制作茶香虾

时间:2014-07-18 16:44来源:中国普洱网 作者:中国普洱网浏览: 次
原料：活虾500g，茶叶5g； 调料：葱段10g，姜片10g，高汤2000g，红茶汁50g，高粱酒2g； 点缀料：胡萝卜1根，芹菜适量。 制作： 1、将茶叶用山泉水泡开，投入洗净的虾，浸泡30分钟取出； 2、锅内放入高汤投入葱姜、高粱酒，烧沸，投入虾，氽熟捞起，浇入清油，捡去葱姜，放于盘中； 3、将胡萝卜切片，堆放在盘中间，四周铺上芹菜，用小
    　原料：活虾500g，茶叶5g；
 
　　调料：葱段10g，姜片10g，高汤2000g，红茶汁50g，高粱酒2g；
 
　　点缀料：胡萝卜1根，芹菜适量。
 
　　制作：
 
　　1、将茶叶用山泉水泡开，投入洗净的虾，浸泡30分钟取出；
 
　　2、锅内放入高汤投入葱姜、高粱酒，烧沸，投入虾，氽熟捞起，浇入清油，捡去葱姜，放于盘中；
 
　　3、将胡萝卜切片，堆放在盘中间，四周铺上芹菜，用小碗盛上红茶汁一道上席。茶可去虾腥味，使虾肉更加鲜美。

(责任编辑：一凡)
------分隔线----------------------------
分享到
相关文章
夏秋适宜制作发酵度高的茶
适合制作白茶的茶树品种有哪些？
想找一款高质量熟茶？看用料、制作工艺、发酵地
普洱茶制作工艺当中到底有没有萎凋？
普洱茶制作工艺冷揉捻与热揉捻的区别
普洱茶散茶后期转化不如压制成型的茶？为何？看制作工序！
制作熟茶，原料好有多重要？
越是制作工艺简单的产品越不简单，谈白茶之美
相关热词：原料 茶叶 制作 红茶 茶 
热点排行
1 按茶叶的制作分类
2 揭秘普洱茶膏制作工艺
3 红茶松饼制作方法
4 红茶冻的制作方法
5 柠檬红茶的制作方法
6 现代普洱茶制作工艺的步骤
7 普洱散茶茶农自家即可加工制作方法
8 紫砂方器的成型制作方法
9 紫砂壶的制作工艺：预备
10 紫砂壶制作之内模成型法
相关文章
普洱茶的制作工艺之熟茶
普洱茶的制作工艺之熟茶
普洱生茶的传统制作工艺
普洱生茶的传统制作工艺
竹筒茶的由来及制作
竹筒茶的由来及制作
好茶易品 但是制作难
好茶易品 但是制作难
六堡茶制作技艺列入国家“非遗
六堡茶制作技艺列入国家“非遗
“滇红茶制作技艺”列入非遗
“滇红茶制作技艺”列入非遗
武夷岩茶制作技艺代表性传承人
武夷岩茶制作技艺代表性传承人
62人申报第二批武夷岩茶制作技
62人申报第二批武夷岩茶制作技
清代皇家普洱茶膏的制作工艺
清代皇家普洱茶膏的制作工艺
普洱制作方法
普洱制作方法
普洱茶熟茶的制作
普洱茶熟茶的制作
普洱茶膏是用生茶还是熟茶制作
普洱茶膏是用生茶还是熟茶制作
支持单位：云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位：昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问：云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ：514269183