茶的美好境地因人而生，而连结人的，是心。亲近茶，离开茶，皆因人而起，都和心有关。时刻擦拭你的心，不让欲望蒙蔽。
—— 节选自《我们因此相遇》 赖俊竹
—— 节选自《茶盏的千年孤寂》 郭国文
对于一个爱茶人在任何时空，都会想与茶约定，与茶对话......家里的茶席也会顺季节而有所变化，静静地摆着，慢慢调整呼吸烧开水，专注当下每一件事、放轻再放松，静听水沸声，让心跟着呼吸调息，专注地注水，让茶在壶中翻滚浸润，慢慢舒展，饮一口......清新感有如早晨花开的兰花香，一天的开始，就从这一杯茶。
—— 节选自《谷雨 闲情》 陈丽珍
茶与乐在我生命中交融唱和，相容互惠，无形中使得生命的美学及个人的艺术涵养更为厚实。
透过茶，茶席的氛围和精致，对茶汤的关注和细致，无形中让我能完整表达出内在更深入的音乐语言。
—— 节选自《茶与乐的交融》 二胡演奏者 陈丽英
很珍惜缓缓泡上一壶茶的感觉，那是真正属于自己的时间，在生活中成就一件茶事，是别人无法体会与享受的凝聚力。
—— 节选自《每次茶汤的美好都会在心里》 吕宜家
雪白的胎体画上缤纷的花卉图案，优雅秀丽的器型，不但赏心悦目又兼具收藏价值，最重要的是它能衬托茶汤的滋味与香气。
—— 节选自《好茶名器》 邵淑芬
茶汤一饮而入，非仅在喉头回甘，而是直贯入心中的甜......感谢茶一路走来，对我的守护......
—— 节选自《感谢茶一路走来对我的守护》 李如华
透过茶的缘分，让我对美学的体会已经超越视觉，而是从生活中茁壮滋长；设计人也许能造物，却无法造境。
深入每个美学背后的演变与哲理，要求我们的茶席都该有自己的风格与见地。
身为设计师，所有的创作应该回到人文与生活，加入一些实验性的创造，没有任何东西应该被定义局限。
—— 节选自《心甘情愿地留级一百年》 设计师 廖素金
茶已不只是茶，而成了心中的信仰。
当下心也变得宁静，欢喜，似乎达到某种程度的无我境地，从此行茶城了让我心灵安定的方法。
爱茶变成我的宿命，不自觉把茶席变成犹如佛龛般的庄严圣地，神圣不可轻亵。
—— 节选自《常常觉得茶书院像一个道场》 林筱如
喜欢茶，原来是因为那气质独特又有深度的生活美学，现在却延伸到了更全面的生活态度和人生规划。
茶的世界，或由茶进入别的领域，都有太多要谦卑学习的地方。
我在泡茶，却忘了“茶”......
我因为开始关注茶本身，居然神奇似的，别的人在那当下......好像消失了：整个世界只剩我和茶。
—— 节选自《整个世界只剩我和茶》 程婉仪
茶汤入口，无需言语，心领神会......我想起，这些年来来往往习茶的友人的手、壶、茶汤、笑容，丰厚我的生命，以及所有记忆中的茶。
—— 节选自《点点滴滴的记忆，勾勒出习茶的我》 将蕙兰
感谢你给予的跟随，让我对茶重新定义，找到适合自己最爱的茶。
—— 节选自《跟随》 黄珍梅
喝完苦茶，说完人生的苦总免不了沾沾自喜，总算熬过来了，再苦的日子也难不倒我......常常在茶桌旁，听到茶水的甜，殊不知“茶中之苦才是茶中至味”......茶中之苦化得开，人生也当如此。
所幸打开心窗，才有机会能开始认识茶，发现这个世界的无限可能，除了茶之外，更多生活中的器物、人事，让茶真的“不只是茶”。
—— 节选自《茶把许久未见的同学又聚在一起》 林千弘
以心、而身、而物，只有不断练习以身心和茶具互动，对一个个动作有了感觉，何谓韵律、大小、优雅，方有个人格局。
若事茶是风格的呈现，于我们探索心物契合之际，茶人的性格，也展露无遗。
—— 节选自《专注、放松、转壶盖》 温萍英
在这片小小的茶园中，我们投入了热情与幻想，做些别人不敢去做的梦与尝试，在现实生活与梦想的不断修正里，我找到了我自己的一种平衡，也帮茶园成就了一种平衡，而这生态的平衡其实也影响了我内心的频率，我的想法。原来有些事情，只有我们亲身用生命、用时间、用仅有的资源与独特的坚持，去实际经验一番，才有那实实在在的体悟......
—— 节选自《一位茶农的有机路》 谢瑞隆
对我而言，习茶的目标跟“生活美学”无关。“美学”常常当“消费”和“购物”的借口，但是习茶的目标则是一种“制作”。习茶也不是“文化创意产业”......用心做茶，用心泡茶，是我开始想，也许如弓箭手心中的目标，这种“以茶为中心”的生活也可算是“以茶味‘中’心”。
—— 节选自《习茶的强迫症》 史浩霖
茶，有时应该是种无言的触碰，横越时空，非世俗的道理所能企及。
为自己好好泡壶茶，让心情做个总结。许多事情可以完全遗忘，有些则会像茶渍般沉淀，留给自己在未来的时光中慢慢品尝。
—— 节选自《白毫乌龙的相遇》 吴玲祯
生命的轨迹不停地流转，内在的起伏也不可预测，当周边的人、事、物慢慢地在不知不觉中，时光已飞逝。回头一望，物镜已非，诸般无常，内心总有许多的怅然！
独自的喝茶，落寞中却享有了那份寂静。
—— 节选自《记忆中幸福的味道》 任政林
茶人是借由器物修行之人，亦不在茶具型式，一切随缘，练就到“心手闲适”的境界。
—— 节选自《千把壶 万片茶 贝勒爷》 郭永信
进入茶的世界直至今天，还是想要继续待在茶里，细细感受自己的身体，也更安住在内；透过茶席，乘着时间旅行古今自由来去，仿佛一座美妙的时间装置；因为习茶，进入物质的微观世界并展开了千万种可能的层次变化。
—— 节选自《初识茶的旅途》 陈玉林
